首播：01/19 周六 22：00～23：00

重播：01/20 周日 08：00～09：00

興建於1814年的三級古蹟鳳儀書院是現存全台規模最大書院，主持人俋塵帶大家穿越200年時光，來趟鳳城懷舊之旅。台式的發糕和紅龜粿是春節必備的點心，象徵著大發與長壽。早年鳳山赤山村人善於製作糕點，美味祕訣在於甜度、材料、口感與手感經驗的掌握，相傳配合赤山所生產的米和當地甘甜的湧泉「龍目井」做出來的粿食特別Ｑ軟，而且在原料與配料的選用上，百年來也維持傳統口味，不添加奶油、糖精、防腐劑等添加物，是最道地的天然食品。紅龜粿口味有綠豆、紅豆、芝麻內餡，吃來香甜不膩。甜粿有紅豆跟芋頭2種口味。