【本報綜合報導】為讓長者親近科學，企業舉辦「祖孫科學營」，主題為「阿嬤的魔法廚房」，安排祖孫一起探索廚房裡的科學，例如製作椪糖、打造小蘇打火箭，大人小孩玩得不亦樂乎。

材料製造商台灣科思創公司舉辦公益性質的祖孫科學營，邀請台中教育大學科學教育與應用系教授許良榮的團隊設計課程，並從報名者中選出三百二十四位祖孫參加，分為九場體驗，每場十八對祖孫，昨天於台北舉辦第一場。參加者中年紀最長的是九十歲阿公，超過八成參加的長者是首次動手做實驗。

主辦單位表示，祖父母在廚房忙進忙出，其實廚房就是生活中的科學實驗室，許多化學反應都在裡面發生。實驗採祖孫兩人一組共同完成，拉近長者和科學的距離，也讓孫子女學習祖父母的生活智慧。

課程中呈現椪糖製作過程，砂糖溶解後的糖水滴到水中會沉下去，來說明密度較大會下沉的原理；此外，加上小蘇打後的二氧化碳會使糖凸起並成形。

另一項實驗是製造小蘇打火箭，醋及小蘇打混合產生化學變化後，會生成二氧化碳，這時將材料加入寶特瓶內，並塞進雞蛋球，祖孫將瓶口放開後，球馬上變成火箭彈射到天花板上，不少人玩得不亦樂乎。

此外，透過彩色液體疊疊樂的密度實驗，讓祖孫們了解，為什麼火鍋裡有的食材會浮在水面上，有的卻會沉入湯裡。主辦單位準備沙拉油、水、洗碗精及糖漿等，讓孩子染色，再依喜好順序加入水中，會發現水中的顏色位置會置換，且無論加入的順序為何，最後都會形成同樣的分層，得知哪個密度較大。