文／郭士榛

二○一七年第五十四屆金馬獎，台灣傑出電影工作者頒給國寶級擬音師胡定一，他是台灣僅存的電影配音師。胡定一表示，從事電影配音工作者千萬不要小看生活中的小物品，像是優酪乳空盒、算盤、報紙等等，都可製做出寫實音效效果，配音師就像個聲音魔法師，他說：「別小看一個小算盤，就可呈現電影中拉窗簾的聲音。而報紙、葉子或草，就是看演員在草地裡面跑，搖動葉子或草，沙沙沙，聲音就出來了。」

歷經四十二年的配音歲月，胡定一完成了無數配音作品，並以《稻草人》、《香蕉天堂》、《青春無悔》三度入圍金馬獎最佳錄音獎，二○一二年因《痞子英雄首部曲：全面開戰》入圍金馬獎最佳音效，他用擬真的聲音，牽引觀眾的情緒。胡定一表示，雖從未得獎，但入圍就是肯定，仍然很開心。

胡定一說明，在電影技術環節中，有一個專業名詞叫做「Foley」，中文的意思是音效師或輔助錄音師。戲中的角色有喜怒哀樂，音效師必須跟隨演員的情緒全心投入方可擬真。

他拿電影《愛情萬歲》片尾為例，楊貴媚走大安森林公園那一幕，走的每一步都踩著不同路面，有時是泥土、草坪或石頭，做後製錄音時，胡定一就是跟著楊貴媚的情緒走，情緒愈重就愈是拖著步伐走。「我只錄了兩次就OK，自己都覺得不可思議。」連楊貴媚看了都稱讚不已。

「一流的音效師能依照電影畫面做出大小、厚實不同的聲音，演員每一個腳步、每個舉手投足都可以藉由音效傳達不同的情緒。」胡定一說：「能夠做出聲音的東西就是好東西。」每樣東西對Foley（配音師）來說都有價值，舊的東西也可以嘗試出新的聲音。因此，休閒時，胡定一喜歡逛二手市集、買東西、撿東西；日常生活所聽所見，他絕不輕易放過，隨意敲敲打打，有用的就撿走、留下，帶不走的就用腦子記下，「也許哪一天就用得上」。

胡定一表示，他能從事電影聲音工作這麼多年，憑藉的就是「堅持」。回想起自己年輕時，因從小家住南京東、建國北路一帶眷村，村裡住著不少電影工作人員，加上眷村時常播放著免費露天電影，使胡定一深陷電影世界中，成個影痴。

一九七五年，胡定一退伍，考進了中影股份有限公司，起初想當攝影師，但因為近視眼，帶著眼鏡沒辦法把眼睛貼近當時攝影機的觀景窗，所以才改做電影配音。

中影時期，電影產業也很蓬勃，還是類比時代。公司採師徒制，徒兒都邊看邊學，不懂的只能問，因為是最資淺，比較辛苦，不管是配旁白、音效、錄音，什麼都要做。

胡定一認定，配音師需要動作快、反應好、記性好，隨時注意電影畫面的前後關連與變化，此外聽覺要夠靈敏，才能分辨細微的差異。胡定一說：「上樓梯的腳步聲與下樓梯，就不一樣。音效師還要準備許多道具，我家裡大概留了軍鞋、馬靴、功夫鞋、釘鞋、雨鞋等二十多種鞋，配合演員的演出給予不同的腳步聲。」胡定一笑稱，人家用眼睛「看世界」，我用耳朵「聽世界」。

在中影做配音工作時，胡定一遇上中影配合政策的「愛國電影」，第一部做配音的電影，就是丁善璽導演的《八百壯士》。為了做出逼真的音效，軍方還將戲裡使用的十幾把M1步槍交給他，他在錄音室拿槍跑步，錄製步槍上下搖晃的震動聲。

隨著科技進步，胡定一同樣逃不過電影幕後發聲聲音技術由類比轉數位化、以及台灣電影產業萎縮的衝擊。儘管科技進步，電影可同步錄音，擬真音效也逐漸被罐頭音效取代，但因為年紀大，學電腦比人家慢，會完全跟不上人家，胡定一就決定堅持專注做音效師，能呈現的層次感更豐富多元。

大半生與聲音為伍，二○一五年胡定一從中影正式退休，他感嘆說：「我只是運氣好，生在一個類比時代，讓我有了發揮的空間。如今需要我幫忙的人不多了，若有需要的就來跟著我學。」