【本報綜合報導】流感季節來襲，施打疫苗、多用肥皂洗手、增強身體免疫力，已被證實為三大預防流感的有效方式。如何擁有強大的免疫系統？專家說，永遠不要低估飲食的力量，增強免疫的食物可以創造奇蹟，特別是在寒冷的月份。

美國《預防雜誌（Prevention）》報導，以下食物含有豐富的營養成分，可以增強身體抵禦有害病原體的能力。

一、優格：選擇不含糖與其他添加物的優格，其中所含益生菌，能幫助腸道遠離有害菌侵襲。

二、燕麥與大麥：挪威一項研究報告指出，這些穀物含β-葡聚醣，這種纖維具抗菌和抗氧化能力，比紫錐花更有效。

三、茶：哈佛一項研究中，持續兩周、每天喝五杯紅茶的人，血液中抗病毒干擾素比喝安慰劑熱飲的人多十倍。綠茶也同樣有效。

四、番薯：你可能不會將皮膚視為免疫系統的一部分，但這個重要的器官，是抵禦細菌病毒的第一線要塞。為了保持健康，皮膚需要維生素A，讓維生素A進入飲食的最佳方法之一是含有β-胡蘿蔔素的食物，如番薯、胡蘿蔔、南瓜。

五、甜椒：維生素C可以作為身體和有害生物之間的屏障。研究發現，缺乏維生素C會損害免疫反應，使你更容易感染。雖然維生素C是否真的可以預防感冒仍有疑問，但二○一七年的一項研究顯示，補充C可以幫助避免呼吸道感染或減緩症狀。柑橘類水果當然很好，但甜椒、奇異果、花椰菜效果更強大。

六、蛋：除了骨骼，維生素D對免疫系統也很重要。研究顯示，缺乏維生素D會增加上呼吸道感染機會。除了晒太陽，富含維生素D的食物，如雞蛋，可以幫助補足每日攝取量。

七、菇類：幾世紀以來，人類相信菇類可以增強免疫系統。現在透過研究，已知菇類能增強白血球數量與活性，使它們更具抵禦外敵的力量。香菇、舞菇、靈芝都有不錯的效果。

八、大蒜：含活性成分大蒜素，可抵抗感染和細菌。一項英國研究中，研究人員給了一百四十六人安慰劑或大蒜萃取物，十二周後，大蒜組患感冒的可能性減少了三分之二。其他研究顯示，每周吃超過六瓣的大蒜愛好者，結腸直腸癌發生率降低百分之三十，胃癌發生率降低百分之五十。

感冒、流感併發症 才可怕

感冒或流感，雖然兩者都會自然痊癒，但可怕的是併發症。最常見的併發症為病毒性肺炎及細菌性肺炎，高危險族群為老年人、嬰幼兒或有慢性疾病、免疫功能不全者。

秋冬對於體質敏感的民眾而言，是個難熬的季節，有些民眾從起床到睡覺時間，無一刻舒服，起床後因過敏打噴嚏、鼻涕直流，有些人皮膚還會起紅疹、眼眶紅腫，全身到處都癢；外出吸到冷空氣，吃到冰冷的食物，就會感到胸悶、呼吸不順，種種症狀使免疫力不佳，感冒病毒也趁隙侵襲，未及時控制，還可能引發肺炎。