【本報台北訊】全國教師工會總聯合會自二○一一年起推動「咱糧學堂」食農教育，中小學老師帶著學生種植小麥等作物，並發展成課程活動，參與學校遍及全國二十二縣市共九百多所，今年更首度獲得教育部國教署的經費支持。國教署長邱乾國表示，未來將增加國中小的營養師編制，並由政府負擔午餐設備及環境清潔的經費，讓學生吃得好。

一○七學年度「咱糧學堂」昨天開學，自二○一一年開始，全教總與「喜願小麥契作農友團」共同發起「麥田見學」教學計畫，二○一四年正式以「咱糧學堂」之名，在全國各縣市教學現場深耕，八年來，全國參與學校達九百所。

「咱糧」就是「我們的糧食」，全教總表示，在「咱糧學堂」裡面，教師將農事、食安等議題融入課程與教學，帶領學生從種植開始，親近土地、關懷生命，師生共同展開一段與土地的對話。

全教總理事長張旭政表示，「咱糧學堂」中最令人感動的是學生在課程中的觀念改變與心靈成長。從產地到餐桌，是大自然的賜與，也是眾人合作的結果；從種子到美味餐點，教師帶領孩子看見、聽見、聞到、體驗，就是「咱糧學堂」最寶貴的價值。「咱糧學堂」還融入藝術人文領域，讓學子製作喜願娃娃。

從今年九月到十二月，國教署協同全教總各縣市工會與各縣市政府規畫了十六場研習，讓教師一起來提升專業知能。邱乾國指出，推動食農教育是國教署的重要工作之一，因此成立專案辦公室。另外，關於國中小學生的營養午餐，國教署將推動三年計畫，增加各學校的營養師編制，以負擔國中小學營養午餐設備及環境清潔。