文／龔敏迪

蘇東坡說茶：「賦詠誰最先，厥傳惟杜育。 唐人未知好，論著始於陸。 」皮日休則說《茶經》是杜育〈荈賦〉之注釋。但司馬相如〈凡將篇〉提到了「蜚廉、雚菌、荈詫」，這個「荈詫」應該就是指茶了。

杜育〈荈賦〉說：「水則岷方之注，挹彼清流。器擇陶簡，出自東隅；酌之以匏，取式公劉。惟茲初成，沫成華浮，煥如積雪，曄若春敷。」說明漢晉時飲茶已經相當普及。

顧炎武的《日知錄．荼字》說：「『茶』字自中唐始變作『茶』……是知自秦人取蜀而後始有茗飲之事。」《前漢地理志》中的「長沙國茶陵」，唐人顔師古說這個「茶」，既可以讀作「荼」又可以讀作「茶」，南宋的魏了翁解釋說其先也是作「荼陵」的，所以他說茶字起先就是荼字，但「荼」與「茶」畢竟是兩回事。

晉常璩《華陽國志．巴志》說：周武王時宗姬封於巴，巴東魚複的貢品就有「銅鐵、丹漆、茶蜜」等等，但那時未必就有了「茶」字，《詩經》也只有荼字，《爾雅》中荼字解釋也與茶沒有關系。陸羽說：「茶之爲飲，發乎神農氏，聞於魯周公。」史書上並沒有魯周公本人飲茶的記載。《晏子春秋》說：「晏相齊景公時，食脫粟之飯，炙三弋、五卵茗菜而已。」茗菜是茶嗎？

晉朝陸機《毛詩疏義》曰：「椒樹似茱萸，有針刺，葉堅而滑澤。蜀人作茶，吳人作茗，皆煮其葉，以爲香。今成臯諸近山間，謂竹葉椒樹，亦如食蔔，小毒熱。不中合藥也。」說的似乎是椒。但《三國志．韋曜傳》有「密賜茶荈以當酒」之說，張華的《博物志》也說：「飲真茶令人少眠。」如此，茶字在晉朝就有了。

可惜，唐刻本的王褒〈僮約〉文卻是「武陽（都）買荼」，看來顧炎武的考證沒有錯，之前出現的茶字，出自後代改過的版本。