陳盈如／彰化縣員林國小四年三班

每到梅子採收的季節，年邁的奶奶就會左手抱著白冰糖，右手拿著小椅子，拖著沉重的身軀，到五樓佛堂前將已經用鹽巴醃了三天的梅子拿出來。

費了九牛二虎之力，將梅子全部拿下來後，奶奶再吃力的把兩個洗好晒乾的大陶甕滾到椅子旁邊；這時她會利用鹽水將梅子輕輕的搓洗，認真的將梅子的葉子蒂頭一一挑出，並將梅子從鹽水中撈出，讓梅子在空氣中陰乾，準備下甕。

奶奶會用叉子快速的在一顆一顆梅子身上戳兩下，讓梅子入甕後可以快速吃進為它們準備的大顆白冰糖。奶奶曾告訴我，如果冰糖太小的話，很快就融化了，釀出來的梅子會不Q彈，口感不好，除非已經醃製半年以上覺得不夠甜，才可以再放細的冰糖。

奶奶對待梅子好像是照顧小嬰兒一般，溫柔的一顆一顆慢慢入甕，再輕輕的撒上一些冰糖；雖然外面下著梅雨，但一點也沖不淡奶奶釀梅子的熱情。奶奶覺得很快樂，因為只要品嘗過美味Q梅的人，沒有人不大聲稱讚奶奶的巧手。