一個人的小鍋豆皮昆布絲鍋 小田真規子/著 |2018.06.09 語音朗讀 2016觀看次 字級 大 中 小 油豆皮2片(用溫水搓洗後去除水分,切成6等分)、金針菇100g(去除根部後分成小朵)、水菜50g(切成6cm長) 湯汁:薄口醬油2大匙、味醂2大匙、水2杯積木文化/提供 摘錄自《一個人的小鍋料理》一書 油豆皮2片(用溫水搓洗後去除水分,切成6等分)、金針菇100g(去除根部後分成小朵)、水菜50g(切成6cm長) 湯汁:薄口醬油2大匙、味醂2大匙、水2杯 積木文化/提供;摘錄自《一個人的小鍋料理》一書 小田真規子/著 豆皮昆布絲鍋 火鍋料: 油豆皮2片(用溫水搓洗後去除水分,切成6等分)、金針菇100g(去除根部後分成小朵)、水菜50g(切成6cm長) 湯汁:薄口醬油2大匙、味醂2大匙、水2杯 完成:昆布絲10g 作法: ❶鍋中放入「湯汁」,以中火加熱,煮沸1~2分鐘。 ❷放入油豆皮,以小火煮5分鐘。 ❸放入金針菇和水菜,再放入「完成」煮一下即可。 ※先煮油豆皮,讓它入味,再讓金針菇和昆布絲的黏液慢慢裹上油豆皮,這樣的煮法很健康,滋味卻很濃郁。 前一篇文章 【寶月上堂齋】香拌酪梨沙拉 下一篇文章 【茶點食客】聽見煮水的溫度 熱門新聞 01UBA/進場人數再創新高 見證艾喆障礙誕生2024.03.2402【禮讚諸佛】七如來功德利益2024.03.2403【遨遊藝事】京都竹苞書樓2024.03.2504春季鼻過敏 改善方法有這些2024.03.2305《星雲法語》人生四品2024.03.2306大悲懺法會南華登場 見證百萬人興學成就教育願心2024.03.2307星雲大師:四藝與人生2024.03.2308佛光山大佛城 3432佛像換金裝2024.03.2309星雲大師:供養的種類2024.03.2510UBA/苦憋1年 莊朝勝砍生涯新高送政大進決賽2024.03.23 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 枇杷冷知識 這樣挑選最好吃【記憶的味道】紅豆包甜蜜蜜米香巧克力水果杯菠菜青糰子養心茶樓10年有成 新推4款蔬食桌菜英國首座維根劇院 觀眾只能享用純植食品