文／紀州人

除了牛奶與蜜，還要配上茶湯的清香，才能成就這杯鮮奶茶，鮮奶茶裡頭有著清香的回味，回味中有著信仰的堅持，寫在店招牌上頭的店名是「何烈甘泉」，何烈指的是何烈山（或譯西乃山），甘泉二字令我想起撰寫《荒漠甘泉》的考門夫人，兩者結合在一起的店名，成就了我味蕾上的回味。

坐落在永和竹林路上的何烈甘泉，是個看上去約莫三坪左右的空間，空間裡寫滿了老闆的期許，期許自己的茶飲能夠傳遞到各個角落，就像天上的陽光那樣；期許自己的堅持能夠像鹽那樣，提出所有美好，在每個接觸到何烈甘泉的人們心中留下印象。

接過飲料的同時，看見老闆的嘴角微微的上揚，獨到的堅持，在舌尖上化成美好的經驗，鑽研過的比例，用信仰來沖泡每一分心意，心意閃耀著光芒，點亮了心房，點亮了世界。

甘泉，在都市的一隅，滋潤著經過的人群，洗滌人群的心靈，在老闆的堅持中，看見美好的故事，源自於他的信仰，以及他的肩膀，肩膀上有著家庭的盼望，在永和竹林路上綻放光芒。♣