【藏在剪紙中的故事】金瓜炒米粉

文與圖/林文貞 |2018.04.26
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熱熱鬧鬧人多的廟會大食堂最常出現炒米粉,記憶中每一位媽媽都有家傳的炒米粉食譜,香菇紅蘿蔔洋蔥蝦米和醬油再加入金色的南瓜泥,全部均勻和米粉攪拌後,熱鬧的食材和人心的團聚,就是遊子想念的好味道。 圖/林文貞

文/林文貞

熱熱鬧鬧人多的廟會大食堂最常出現炒米粉,記憶中每一位媽媽都有家傳的炒米粉食譜,香菇紅蘿蔔洋蔥蝦米和醬油再加入金色的南瓜泥,全部均勻和米粉攪拌後,熱鬧的食材和人心的團聚,就是遊子想念的好味道。

說明:金瓜裝著米粉,呈現阿嬤在廚房炒金瓜米粉的情景,四周南瓜籐圍繞著,也是想像米粉如緞帶般牽出吃米粉的幸福感。

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