【本報綜合外電報導】多數水果在成熟之際，會釋放出大量植物激素「乙烯」影響附近其他種水果迅速成熟並軟化。許多水果，例如香蕉，往往在上架前就已經熟透，被扔進垃圾桶。但英國食品保鮮公司「It's Fresh!」發明了一種可回收過濾紙，能吸收包裝盒內乙烯延長水果壽命，未來可望大量減少水果浪費。

許多水果要在開始成熟，並釋放乙烯之前就採收，等到它們要上架時，再以人工方式催熟，水果從採收到送抵市場的過程，就像一場時間賽跑，得趕在水果尚未成熟前賣給消費者。

水果若在運送途中成熟，釋放出乙烯，可能導致整批水果作廢。根據《赫芬頓郵報》報導，It's Fresh!發明的濾紙，可望拯救二點五億根香蕉免於被丟棄的命運。這一小張過濾紙能夠吸收乙烯，讓香蕉維持在未成熟綠色狀態，使香蕉的「綠色壽命」平均增加七十天，以利長途運送。