【本報綜合外電報導】美國緬因州一家小鎮餐廳去年因影片登上知名美食頻道後，在全美爆紅。餐廳老闆不堪預約電話一通接一通，決定回歸「復古」緬因州風格，要客人以寄送明信片方式預約，依抽籤方式決定誰預約成功。

《波特蘭先驅報》報導，「祕境廚房」（The Lost Kitchen）位於小鎮弗雷登（Freedom），餐廳可容納四十人。該餐廳去年登上美國最大美食旅遊「品味頻道」（Tastemade）後，網路影片點閱數超過兩百萬人次。這間口碑爆棚的餐廳，現在熱門到一位難求。

餐廳老闆法蘭奇（Erin French）去年接到一萬通預約電話。她提到為了減輕餐廳壓力，回歸餐廳原先的緬因州風格，決定要顧客以寄送明信片方式預約餐廳座位。