【本報台東訊】台東縣府與各農會去年主動出擊為台東農業開拓商機，縣府赴日推銷洛神花，關山農會及池上農會利用當地良質米開發米乖乖、米餅（仙貝）；縣府還把紅藜、紫米賣到量販店與大賣場，甚至推銷到國外及大陸，創意不僅為台東優質農產開拓新場，創造商機與增加價值，也提高產農獲利。

這幾年台東縣府鼓勵農會花心思利用農產開發加工品，各農會也紛傳佳績。關山鎮農會經營的「米國學校」，米倉裡擺放的不是稻米，而是一箱箱剛從西部運來的米乖乖。

關山米乖乖雖限定只在台東及授權網路販售，卻還是賣到缺貨。每天遊覽車載來一車一車遊客，試吃米乖乖後，遊客往往乖乖的掏腰包搶賣米乖乖，有人甚至一買就是五、六箱。

池上農會兩年前也委請食品工廠代工，用池上良質米生產米仙貝（米菓），一樣靠著口耳相傳，產品賣到缺貨，農會賺錢，農民也獲利，人人眉開眼笑。

台東地區農會、太麻里地區農會，經縣府居中促成義美食品契作，開發紅藜捲、紅藜手工餅乾等食品，紅藜價格也原先產地收購價從一公斤三百元漲到四百五十元，讓紅藜農民獲利增加。