文/可樂冰塊
這一切,都是從爛漫的遐想開始。
擁有一個奢侈的陽台,除了曬衣服之外,當然要幫它添點綠意才行!到常常光顧的有機蔬果店,總是忍不住盯著那些迷人的香草植物瞧,考慮了一個月,終於滿心歡喜地捧著一盆羅勒回來。
看這株枝繁葉茂的小夥子,窩在小小的三吋盆實在是太委屈它了,於是買了土、石頭及長盆,幫它換了房子,期望能健健康康、快快長大。而看著它因為適度的陽光、流通的空氣,以及天天喝著洗米水,長出許多新葉子,連對植物毫無興趣的外子,也喜歡上它的生氣勃勃,特地為它添購了營養液。早晨時刻,我們總與陽台上的羅勒一起享受陽光。
然而,這分喜悅卻如同曇花一現,在暑假的一趟七天旅行回來後,羅勒顯得意興闌珊,似乎失去了活力。即便出門前我特別將保特瓶裝滿水,倒插在盆栽內,仍抵擋不住烈日帶走水氣的速度;之後天天澆水,仍無濟於事。幾周後,羅勒與我告別,留下了光禿禿的盆子。
「一片灰土土的,實在不好看啊!」外子抗議,於是,身為精打細算的主婦,便開始利用「菜餘」來美化。陸續將發芽的馬鈴薯、南瓜子,以及紅鳳菜、空心菜與皇宮菜等菜梗,留根上三公分,種植在盆子裡。紅鳳菜及空心菜來不及長大,就被蛞蝓啃食得光禿禿;南瓜子發芽成長,卻因空間不夠未能開花結果;馬鈴薯則逐漸長大,還開了紫色的小花,雖然最後所結的馬鈴薯實在很迷你,我們仍很開心地拿來燉煮咖哩。
而在植物們來來去去的菜盆裡,唯獨皇宮菜扎實地住了下來。在未施藥、沒除蟲的狀況下,居然長出繁茂的葉子,雖然有幾片被蟲啃食出幾個洞,但我們還是很滿足。將皇宮菜的菜葉採收後,簡單以清水洗淨,把薑切絲入熱鍋後倒一匙橄欖油,接著放入皇宮菜及泡發的枸杞拌炒,再加點米酒及鹽巴調味,起鍋前再添加一點痲油提味,就可以上桌了!
看著不同植物的成長過程,就是大自然的活教材,偶爾蝴蝶還會來作客。陽台上的迷你菜園,居然形成小小生態,看著它們,人也跟著充滿了活力呢!