文╱蔡仁傑

一早起來準備上班，到了公司就要馬上開始忙碌的一天。每天面對的就是一張小小的辦公桌，若是當天沒做完的工作，或臨時必須處理的緊急事件，加班也是稀鬆平常的事情，更不用說那種需要帶回家做而不算加班費的工作了。生活的忙碌是為了一種責任感，因此不免讓人加快步伐處理完所有的事。有些時候很想要靜下心來好好的喝個茶……

一般泡茶需要的茶具，最起碼也是要有茶壺、茶海、茶杯；先將滾水注入茶壺，再將熱水由茶壺倒入茶海與茶杯，讓所有的茶具有溫度，溫壺燙杯後再將茶葉投入茶壺內，注入熱水沖泡。

要在擠滿文件與文具的電腦桌上，擺上這些茶具泡茶，很多時候是根本擺不上去，沒有足夠的因緣條件，也很難真正靜下心來喝茶沈澱一下。

最近逛茶具店有發現一種叫做「快客杯」的茶具，構造上就只有杯身及套在杯身裡面的茶濾，和一個可以拿來當杯蓋的底座，「快客」這個詞可能是從英文單字「quick」直譯過來的，意思是快速。

「快客杯」泡茶的形式其實很類似茶包，在溫杯後，把茶葉投入茶濾後再注入熱水蓋上杯蓋，在茶葉泡開時如同取出茶包一樣，將茶濾取出放置在杯蓋底座上，就可以開心的品茗。

相較於正式講究的茶席：「器為茶之父」的傳統觀念，「快客杯」不像正式的茶器那樣，這種泡茶的方式不見得受大家喜歡。而在對應辦公桌缺乏空間的因緣條件下，相對省空間的「快客杯」也順應時勢的進入了辦公環境，不同的茶器的確是會影響茶湯的風味，不過只要使用熟悉後，也是一樣可以泡出一杯好喝的茶。