【記者羅智華嘉義報導】被農民稱為胡麻的芝麻，是有益健康的養生好物，台灣每年消耗的胡麻有九成五以上需仰賴國外進口。嘉義大學農藝學系團隊投入六年時間，終於成功研發台灣本土胡麻新品種。新的品種有更豐富的抗氧化物，產值也更高。

嘉大農藝學系助理教授許育嘉表示，胡麻（芝麻）含有大量木酚素等抗氧化物質，可抑制人體自由基，被許多人視為保健食品。農藝學系教授劉景平與助理教授許育嘉，決定投入胡麻新品種研究，歷經六年，終於成功研發出「嘉大一號」與「嘉大二號」兩個新品種。

新開發的胡麻品種不僅木酚素含量高，更具有高產值等特性，預計明年將可推廣種植，除提供農民選擇外，也希望藉此降低進口量。