文／唐佩君、曾依璇、梁珮綺

台北紫藤廬 喧囂城市中的一抹寂靜

紫藤廬是全台第一處市定古蹟，也是台北市第一處「以人文歷史精神及公共空間內涵為特色」而指定的「活古蹟」，不細瞧還以為是新生南路上的一般住家；小巧庭院內眾多樹木、藤蔓讓人有置身郊外之感，難以想像寸土寸金的大安區有這樣別緻的天地。

因庭院裡三棵老紫藤蔓生屋簷而得名，紫藤廬早期為官舍，一九八一年改闢茶館，前身「尊德性齋」是知識分子及藝文人士的聚集地，戒嚴時期的自由主義代表人物殷海光、著名政論家夏道平、李敖等人都曾在此辦研究討論會，台灣引介西方自由主義思潮，參與過美麗島運動的茶館創辦人周渝接手後，更成為台灣民主運動者的聚會場所。

木造混合中、日式建築，室內部分空間擺桌椅、部分則鋪有榻榻米，映著窗外照進的幾縷光線，客人在塌上悠閒品茗談天，別有一番風情。店長林孟湘說，「紫藤廬是茶館卻不只是茶館，這是很有『胸襟』的。」創辦人與藝文界人士也以茶結緣，但交流的不只是茶，「這也是紫藤廬的特殊性。」

紫藤廬的雅不僅止於此，滿室書畫，西洋的、東方的不一而足，替品茗時刻增添幾許藝文氣息，茶器、香道、古琴、舞蹈與攝影不定時展覽，更豐厚了茶館的文化底蘊。而最重要的，是三十六年來培養出的人情味，林孟湘指著各個位子如數家珍，笑說有客人固定預約同一席，茶也都只喝同一款，久了，只要一個點頭手勢，彼此也能了解。

布魯塞爾天鵝餐廳

共產黨宣言在此誕生

法國文豪雨果曾說比利時布魯塞爾大廣場（Grand Place）是世界上最美的廣場，在這裡有家以天鵝為標誌的餐廳，向來是大廣場景點中遊客爭相拍照之處，不只金碧輝煌的外觀引人矚目，馬克思在此與好友討論工人運動及構思出《共產黨宣言》，更為這家天鵝餐廳增添無可取代的歷史感。

通過窄門進入餐廳，室內頓時開闊起來，數十張座位中，最搶手的莫過於入門處角落、大幅馬克思畫像下，一個刻有「Karl Marx」的座位─侍者介紹，這就是當年馬克思最常坐的位子，也可說是餐廳留給他的固定座位。

一八四五年因批評言論遭法國政府驅逐，馬克思搬到當時在各國中較能容忍自由言論的比利時，傳說落腳處就在布魯塞爾大廣場附近，天鵝餐廳因此成為他經常光顧之處。

當年與好友們構思《共產黨宣言》時，馬克思望著窗外看到什麼樣的風景呢？坐在馬克思「指定席」，看出去正是宏偉的市政廳與隨風飄揚的比利時國旗，各行各業人來人往，或許激發了他對於共產理論的思緒。

現在天鵝餐廳依舊熱門，除了當個朝聖文青顧客外，這裡也吃得到比利時特色美食，牛排搭配薯條就是在地吃法，而且醬汁有多種選擇，若很難下決定，侍者也會耐心說明。在此用餐也可欣賞歐式室內裝飾風格，暖黃燈光映照下，進入拱門、走上螺旋樓梯，彷彿回到百年前時光。

巴黎花神咖啡館 傑出人物齊聚跨界沙龍

講究咖啡的人，大概不會為了一杯咖啡來到花神咖啡館（Café de Flore）。他們來，是為了懷舊，為了想像，或沉浸於一種氣氛。

花神咖啡館誕生於一八八七年，坐落巴黎第六區的聖傑曼德佩大道（blvd St-Germain-des-Prés）上。約於一九一三年，詩人艾波利內爾（Guillaume Apollinaire）投資咖啡館，把一樓整修成寫作間，在此創辦《巴黎晚會》（Les soirées de Paris）雜誌，也接待藝文界朋友，漸漸聚集愈來愈多思想開放又自由的文人和藝術家。

在花神咖啡館出入的藝文人士包括畫家畢卡索；作家西蒙．波娃與海明威、學者羅蘭．巴特（Roland Barthes）及導演波蘭斯基（Roman Polanski）等。

時裝設計師聖羅蘭（Yves Saint Laurent）、雕塑家傑克梅第（Alberto Giacometti）；電影界的凱瑟琳丹妮芙、勞勃狄尼洛、法蘭西斯柯波拉也是常客；花神的歷史多長名單就多長，可無限延伸下去。與其說花神是間咖啡館，其實更像一個大型跨界沙龍，匯聚當代最傑出的藝文人物。

花神咖啡館官網敘述作家沙特（Jean-Paul Sartre）曾寫道，「我們完全賴定了（花神）：早上九點到中午在這裡工作，然後去吃飯，下午二點再回來，與遇到的朋友閒談，直到晚上八點，吃完晚餐，接著與事先約好的人見面。看來好像很奇怪，但我們在花神就像在自家一樣」。

來到花神的人，有喜歡看早報、看行人的巴黎居民，也有聞名而來的觀光客。與十年前相比，黑白裝束的侍者已很能用禮貌友善的態度，以英語和外國觀光客對話。一般巴黎咖啡館的濃縮咖啡售價約二到三歐元（約新台幣六十六到九十九元），在花神是四點六歐元，一份蘋果派則要十歐元。

若只論咖啡甜點，花神確實比他處要貴，但以情懷來說，不是很划算嗎？