文／唐雅陵、曾依璇、胡玉立
不同於過去幾十年的傳統，具原創潮流精神的巴西專業人士，開始為消費者提供各式各樣的個性化服務；「為民除害」的鏟屎服務專員、家喻戶曉的獎盃看守人，職業百百種，有些行業是因應當地環境而生？
本期〈特色行業〉專題，介紹不同於一般上班族的職場規畫，讓您透過閱讀，體會各國特色行業的不同樣貌。
巴 西
個性化服務業當道
巴西原創精神放異彩
服務業是經濟的巨大引擎，在巴西，它不僅負責約七成全國所生產的財富，也有利於加強勞動力市場的分割屬性，但不同於過去幾十年的傳統，具原創潮流精神的專業人士，開始為「有閒沒錢」或「有錢沒閒」的消費者提供個性化服務。
從籌備一個浪漫夜晚到出租iPhone，巴西人為了增加額外收入，或是滿足自己的奢侈欲望，幾乎什麼事情都做，以各種服務讓每月荷包多出四千至五千巴西幣。
年輕人跑趴必備行頭
向他租支iPhone好炫富
虛榮和炫耀，是二十八歲的圖像編輯康斯坦丁諾（Marco Aurélio Constantino）的創業出發點。對有些人來說可能聽來奇怪，但「租iPhone」深受巴西北大河州（Rio Grande do Norte）年輕人喜愛。
兩年半前，康斯坦丁諾開始將四支閒置的iPhone出租，結果從周五至隔周周一都被訂滿；之後因需求大增，康斯坦丁也將自己的智慧型手機出租，每日租金一百二十至一百七十巴西幣（約新台幣一千一百五十九至一千六百四十二元）。
康斯坦丁諾剛開始並沒有非常看重這項生意，但隨客戶增加，他決定貸款再買三支iPhone，因為租比售賺更多。一位不願透露姓名的二十一歲髮型設計師表示，他經常租iPhone，且毫不掩飾其目的是為了炫耀；他說：「參加派對聚會，衣裝整齊還不夠，更需有iPhone陪襯。」
三十五歲的女律師佩克托比（Marina Perktolb）也是看準人性虛榮心來賺錢。四年半前，她決定和一位女性朋友合夥在好景市（Belo Horizonte）開設一家名牌包及服飾出租店，售價上看二萬五千巴西幣的名牌包，每日租金八百五十巴西幣。
佩克托比表示，來消費的顧客中什麼樣的人都有，主要是為出席活動、商務晚宴或測試產品；她說：「有些顧客像買車先試駕一樣，租一段時間，看看是否值得買；另一些顧客沒有購買能力但希望使用名牌，只能選擇用租的。」
難忘時刻、美好生活
個性化服務成趨勢
「提供情侶或夫婦一個難忘時刻」，是二十九歲的行政助理奧里維拉（Priscila de Oliveira）在正職以外的使命。她和丈夫艾維斯（Igor Alves）為了多賺些外快決定開公司，為各年齡的情侶或夫婦提供浪漫晚餐和裝飾服務，平日每天平均籌備六頓、周末十二頓晚餐，每次收費一百六十巴西幣；遊艇浪漫晚餐則開價一千六百巴西幣。
對五十歲的管理員莫雪兒（Maria Thereza Mochel）來說，區分格式、名稱或不同顏色，一直是件有吸引力的事。聚焦於廣大的「雜亂市場」，莫雪兒找到可以結合她最喜歡做的事情並增加收入的方法─「代客整理」─範圍不限於家庭住宅，也包括整理辦公室和擬定宴客名單。
莫雪兒表示，方便客戶的生活就是她的工作，擬購物清單、收拾結婚禮物、整理櫥櫃和培訓傭工，這些工作讓她和顧客都獲取無可比擬的回報，因為整潔的屋子讓人有更好的生活品質，同時提高各種便利性並節省時間，也能改善工作和行事效率。
心理學家伽布比（Yasmin Cheibub）認為，職業發展的變化不該完全被視為負面，而應以此揭示那些可能永遠不會被發現的才能；她說：「這是一種體驗。許多大企業家都是這樣開始，最後建立自己的帝國。」
經濟學家巴波薩（Fernando de Hollanda Barbosa）則表示，服務業未來將「吸收絕大多數的勞動力」，特別是工業發展停滯、農業技術革命導致雇員減少的經濟環境；他說，「這是經濟的自然運動，隨著民眾收入增減，個性化服務需求也將成長。」
巴 黎
天上掉下的不是禮物
鴿屎清潔公司到府服務
鴿子在巴黎處處可見，從公園、火車站到露天咖啡座，這些灰撲撲的生物總是在地上啄食路人掉落的食物殘渣，一受驚嚇就飛到附近高處，躲一陣子再厚顏無恥地回到地面覓食。
巴黎人不愛鴿子，稱牠們是「會飛的老鼠」。鴿子不僅外型不討喜，還會造成環境污染和衛生問題，姑且不論鴿子身上帶有細菌或有散播病毒、傳染病的可能性，牠們的排泄物首先就是一種公害。
大量鴿屎負擔太沉重
人民保母也受害
一隻鴿子一年平均可排出十二公斤的糞便，牠們若在鐘樓、教堂等古蹟留下排泄物，不只累積的重量造成建物負擔，其中的酸性物質還會損害石材；掉落到車頂或車窗上的鴿屎，若沒有立刻擦乾淨，乾燥後要去除也很麻煩。
去年，巴黎第十五區有部分警察抱怨，他們的警車固定停在三棵樹下，因許多鴿子在樹上棲息，車頂和擋風玻璃滿是留下的排泄物，有損警察形象，也防礙行車視線，警察們還必須用紙板保護擋風玻璃。
鴿屎裡含有微生物，對某些敏感的人容易造成呼吸道不適，累積的量多了，也可能孳生細菌群、黴菌或寄生蟲，若要自行清潔，在沒有恰當防護的情況下，可能揚起大量微塵，造成呼吸系統感染、腹痛或發燒。
因此，法國有些專門清潔鴿屎的業者，使用合格專用產品，按照一定步驟替客戶清除這些惱人的排泄物。
清潔業者接到委託案後，會先以建物受損狀況和範圍估價；清潔人員工作時，則會戴上頭盔和防塵面具以保護整個頭部，還有手套、安全鞋、鞋套和全身防護衣。
清潔需要的工具包括高壓清洗機、平面鏟和刷子等，也就是要刮、要刷，然後使用強力吸塵器，把清出來的廢棄物集中收進雙層厚的垃圾袋裡，緊密地包裹，最後在完成清潔的場地四周噴上消毒劑。
年耗五百萬公帑鏟屎
人鴿過招借將猛禽
根據《巴黎人日報》（Le Parisien），巴黎東南方的小城蒙特侯佛永（Montereau-Fault-Yonne）有一棟社會住宅的屋頂和窗口常有大量鴿子棲息，落下許多排泄物，市府於二○一二年花了十五萬歐元（約新台幣五百三十四萬元）清除鴿屎，財務負擔實在吃不消。
於是，市府想出奇招，請來隼鷹訓練師，讓猛禽飛在社會住宅上空以嚇阻鴿子，但這也要花大約 一萬五千歐元（約新台幣五十四萬元），而且二○一四年還是花了十二萬歐元清除鴿屎，沒有節省多少開銷。
為了避免鴿屎傷害建材，有些古蹟管理單位在鴿子喜歡棲息的建物高處角落裝上針狀物，不讓牠們有空間落腳，也有些城鎮乾脆蓋起鴿舍，讓牠們集中棲息，並適時取走大部分鴿蛋，不讓蛋全數孵化。
還有地方政府試過用聲波驅逐鴿子，但似乎沒什麼效果；也有人架設電擊裝置加以嚇阻，效果還待證實。
部分外國遊客來到巴黎，喜歡在公園或廣場餵食鴿子，看似很有生活在歐洲的氣息。
然而事實上，幾乎沒有巴黎人會刻意餵食鴿子，法國法令也予以禁止，否則可處以四百五十歐元（約新台幣一萬六千零六十八元）罰款，因為若鴿子沒有將遊客丟到地上的食物吃完，可能引來老鼠等其他有害環境的動物。
所以，到歐洲遊玩的觀光客們，請不要再為了拍照或有趣，拿吃不完的麵包餵鴿子了。
加拿大
冰球界的夢幻職缺
「史丹利盃」看守人
熱愛冰球運動（hockey）的人，可能都曾夢想有朝一日親手擁抱「史丹利盃」。但有一個人，卻已和這座全球現存最古老的職賽聯盟獎盃，朝夕相處了二十九年。他的工作是負責全天候看守「史丹利盃」，甚至必須和它一起環遊世界。
「史丹利盃」代代相傳
這號人物家喻戶曉
年逾五十歲的普瑞查德（Philip Pritchard），自一九八八年開始，接下位在加拿大多倫多「冰球名人堂」的工作，成為「史丹利盃看守人」，至今二十九年如一日。
冰球是加拿大國球，北美四大職業運動聯盟賽事中，只有冰球聯盟（National Hockey League，NHL）的獎盃「史丹利盃」，不是每年新造而是代代相傳；贏得年度冠軍的隊伍，可以保有象徵職業冰球界最高榮譽的偉大獎盃一百天。
普瑞查德的使命，就是確保這座高三十六吋、重三十五磅，至今已有一百二十四年歷史的獎盃，全年三百六十五天、一天二十四小時安然無恙。當「史丹利盃」在公眾面前出現，他一定會戴著白手套在一旁守護；想當然爾，這位「史丹利盃看守人」已是北美家喻戶曉的人物。
他經常受訪，也以「看守人」名義設立官方推特帳號，上傳「史丹利盃」相關影像、照片和即時訊息，像是「獎盃現在在哪個城市、哪支球隊或哪個球員家中停留」等，有至少十二萬人追蹤。
今年暑假，「史丹利盃」出發造訪二○一六～一七年球季奪冠的匹茲堡企鵝隊員，推特上看到球員與獎盃合影甚至共枕同眠時，普瑞查德（或他的代班人）也在畫面外的不遠處守候。他說：「史丹利盃一出門就是締造歷史的時刻。能夠成為那段歷史的一部分，我感到很光榮。」
看守人形象深植人心
他的熱情不減當年
由於「看守人」形象深植人心，普瑞查德曾數度受邀拍攝電視廣告，萬事達信用卡就曾推出「普瑞查德的一天」─他時而西裝筆挺，戴著白手套在學校、機場等不同地點護送「史丹利盃」，時而隨興穿著簡單T恤、刷著牙走在放著獎盃的旅館房間內─廣告旁白正是「無時無刻與冰球聖盃相伴：無價」。
世界上恐怕沒有人比他更清楚「史丹利盃」的裡裡外外和歷史淵源，有媒體形容他談論史丹利盃時，好比父母談論自家孩子有多優秀；他會告訴你「史丹利盃」為什麼會逐年增高增胖，贏得冠軍的隊伍和隊員姓名都會被刻在獎盃上，還有每隔十三年，獎盃底座最上面的一環，會被取下放進「冰球名人堂」。
普瑞查德也透露，據他粗略估算，這些年他親眼看到被灌進「史丹利盃」的啤酒，少說有一萬五千罐；和「史丹利盃」有關的故事與傳說，恐怕說也說不完。
儘管看守人的工作一做就是二十九年，每年至少有一、二百天必須跟隨獎盃去旅行，和家人團聚的時間並不多，但目前同時擔任「冰球名人堂」副館長的普瑞查德說，他從來沒有失去兒時對冰球和「史丹利盃」的那股熱切之情。
普瑞查德表示，「每個人的心裡，都替『史丹利盃』留了一席之地。不管是和獎盃一起造訪球員的家鄉，或是造訪醫院和病童，知道自己做的是件可以讓人微笑的事，那種感覺真的很棒。」他也深深明白這絕對是個夢幻職務，「我想最棒的事，應該是贏得史丹利盃，第二棒的就是和獎盃在一塊了。所以，我真的沒什麼好抱怨的！」