文╱記者李碧華

去日本，只能狂購瘋玩？不見得，上班族的知性之旅卻另有眼界。近年台灣赴日人次逐漸增加，過往「爆買」風潮逐漸式微，取而代之的是深入在地的文化體驗。其中，日本的獨有「職人精神」也在這波新浪潮中，逐漸嶄露頭角，成為學習的浪漫對象。

擁有許多傑出工藝作家的宮城縣南以此為號召，集結了陶藝、琉璃、木作、和紙等各領域拿下多項大獎的浪漫職人，讓探訪者感受其獨有的世界觀之外，也可面對面深度交流，甚至簡易接受職人當下的指導，進行手作，把作品帶回家。

不可言喻的獨特美

資深陶藝家豐原万風創建的陶藝工房「万風窯」，許多陶藝大師之作均出自於這座獨特的柴窯。這座柴窯每年最多只開窯兩次，每次約可燒出千多件作品，二十四小時夜未眠的專人駐守，長達三天三夜。

既耗費人力，使用的燃料赤松也取得不易，因此目前仍以柴窯營運的工房不多，大多改用電或瓦斯。

柴燒落灰所產生的天然釉色、窯變後賦予陶藝作品的獨特模樣，讓人反覆玩賞不減其魅力，具有不可言喻的獨特美學價值。

激盪有趣的創意

玻璃工房「Kirlo」是由創作資歷二十多年的職人夫婦志賀英二和松田SAYURI兩位共同經營，將樹木的紋理等兒時記憶，融入創作中，更擅長運用幾何圖形的自由變化出各種造型藝術。

另一方面，出身於日本京都的松田SAYURI則是擅長融合玻璃與金屬進行複合式媒材的創作，承襲民藝的精神，從使用者的角度出發，延伸生活器物設計美學。雖然設計理念不同，兩位在創作的道路上相互影響，激盪出更有趣的創意。夫婦倆在各大工藝大賞均留下耀眼的成績。

感受樹木的珍貴

木作工房「無房」的靈魂人物新沼正明是一位愛樹成痴的浪漫職人，海外的留學生活中所接觸到的樹木之美，開啟他對木作的興趣。經歷一段獨學的摸索之後，毅然決然拋棄穩定的上班族生活，投入工藝創作。

由於這個舉動太過於有勇無謀，因此取為「無謀」的諧音，將工房命名為「無房（MUBOU）」。新沼熱愛研究各種樹木的材質，甚至會去舔舐或咀嚼樹木的味道，透過對話先感受它的材質特性，再開始思考創作的方向。

即便是已經被蟲蛀的木材，新沼先生依然可以隨著蛀蝕的情況，找出適合的造型，製造成各種獨特設計的器皿。經歷三一一海嘯衝擊之後，新沼身心受到極大衝擊，開始以遭到災害摧毀的房屋所留下的廢材進行創作，並將完成的工藝品贈送給原屋主作為紀念。這項創舉受到在地居民很大的迴響，希望透過與參觀者互動，感受樹木的珍貴，同時思考如何尊重地球。

無常的天災也讓他更珍惜自己可以從事和紙創作的機會，毅然決然創辦了工房。手工和紙創作，需要乾淨的水源，從植物纖維的萃取、過篩、一直到成紙，都必須遵循傳統製法，才能製造出兼具和紙手工美，並且能夠保存百年的上等紙質。

職人受訓10告誡

❶不能正確、完整進行自我介紹者不予錄取。

❷被錄取的學徒，一律儀容整齊。

❸禁止使用手機，只許書信聯繫。

❹在學習期間內，只有在假期才能見到家人。

❺禁止接受父母匯寄的生活費和零用錢。

❻研修期間，絕對禁止談戀愛。

❼早晨從馬拉松開始。

❽大家一起做飯，禁止挑食。

❾工作之前先掃除。

❿齊聲高喊「匠人須知30條」。

透過反覆朗誦，讓紀律進入潛意識。