文／洪少霖

石礱石的開採，始於唐代，歷經了一千多年的時光，現代被用於人民大會堂、英雄紀念碑、南昌八一紀念館、南京中山陵、陳嘉庚紀念館、泉州開元寺、洛陽橋、閩台緣博物館、海峽體育中心等知名建築。

質地顯得細膩、微紅，還有著稀疏褐色斑點，經磨洗加工，才光潔可鑒，夏涼冬溫、不溜不潮，國家評定其為甲級建材，為著名的特質花崗岩，俗稱「泉州白石」，即為「南安豐州石礱石」，當地人簡稱為「礱石」。石礱是其唯一出產地，石礱是一個地名，不是鎮，也不是村，只是一段路、一片區域的名稱。位於省道三○七線，左為金溪，右有山脈連綿起伏。

傳說，正宗的礱石，放在烈日下，把手貼著它們，感覺不到任何溫度，反而有絲絲涼意；如果把雞蛋打破，倒在上面，十來分鐘後，雞蛋就會被蒸熟。

由於過量開採容易引發地質災害，因而現今開採「泉州白石——石礱石」的石窟，大都已經被大陸官方強行關閉；儘管石礱石正在漸漸被世人遺忘，但歷史已然將它們銘記。

光陰千年轉換，石礱地域目前遺留下的石礦（當地人稱之為石窟）約二十多個，其他大部分皆為廢礦。我家位於泉州的母親河——晉江金溪南畔，對面為石礱，在冬天寒風凜咧的晚上入睡之時，我總能聽到金溪對面傳來一陣又一陣轟轟隆隆的聲響，催人入睡，久而久之，我自然而然對它的節奏有熟悉的感知。

在石礱土地廟對面的鋪頂山下，原本山高約一百多公尺，如今此山卻被挖空了，又被工人向下挖了一百多公尺，顯示著該石料的優良。沒有親眼所見，許多人往往難以想像那些堅硬的石頭在採石工人的手中，是那般的脆弱，輕易就被卸成了一塊又一塊，將之運往海內外，裝扮成美麗的殿堂、家居，打造成精緻的雕刻藝術。

曾經有一種聲音，是那兒附近之人從小聽到大的聲音，那是開採石礦過程中「燒石」的回音。燒石，是現今開採石礦與加工石材過程中的一道工藝，聲響在石窟中迴盪，寒風把它吹過了溪面，搖擺在村民的耳旁，也給村民的記憶留下故事背景的音樂。

那礱石的形成需要數十萬年甚至百億年的光陰。那時宇宙一片混濁，萬物開始聚集成形。它們經過億萬年的沉澱，最終才有了礱石那般美妙身姿。

我聽村裡的老人講述，在大陸改革開放以前，石礱石的開採需要市級以上政府批准，往往用於大陸黨政重要建築與國外出口；由此，可見礱石在歷史上擁有顯著的地位。

在泉州，很少人知道有著如此知名的石材；在泉州，更少人知道，如此知名的石材正在消失與被世人遺忘……