文／郎英

兩個大男孩肩並肩湊在電腦前搜尋食譜、討論菜色。過沒多久，廚房裡傳來熟悉聲響，嘩啦啦的沖洗水聲、鏘鏘鏘的鍋鏟撞擊聲、吱吱啪啪油炸聲，還有電鍋不斷地啵啵啵……我閉上眼睛，打開耳朵，享受這流暢節奏，思緒不由得拉回到孩子第一次下廚的光景。

「老師規定要完成一道菜拍照存證，可以教我嗎？」

拜學校作業之賜，孩子主動要求走進廚房，促成這段親子共廚的緣分。身為人母，興奮之情不亞於孩子，心想教會他烹調料理，比煮一桌好菜給他吃，更有價值。

「一回生兩回熟，失敗為成功之母。雖然醜，可是它很營養。」

看孩子因黃不黃、綠不綠的花椰菜在鍋底軟趴趴躺著而面露氣餒，我五音不全地唱起趙傳的歌：「我很醜，可是我很溫柔，外表冷漠，內心狂熱……」幫他加油打氣。

那陣子著實吃了無數盤實驗菜色，我也顧不得身材會不會走樣，心甘情願充當擔任清盤終結者。終於，皇天不負苦心人，水氣飽滿、生氣盎然的綠花椰，亮麗登場了。

一次次融入巧思的小小變化，翻轉口感和視覺，蒜炒綠花椰、杏鮑菇炒花椰、甜椒炒花椰……到紅黃綠色澤勻稱的枸杞玉米筍拌炒綠花椰，膳食纖維和色香味俱全。

跨過了自信門檻，孩子的世界從臥房、書房延伸至廚房，每當肚子餓了，不再高喊：「老媽，有東西吃嗎？」而是兄弟倆擠在瓦斯爐與流理台前煎、煮、炒、炸。而我從主廚位置逐漸抽身退至客廳，偶爾聲控指揮一下，然後，靜待佳餚出爐。

「上菜囉！」兒子們的呼喊聲，喚醒沉浸在回憶中的我。

「嘿，來哩！」我樂不可支地望著手中一盤盤熱騰騰美食，胃還沒餵飽呢，已先被驕傲與欣慰填滿了。