【記者陳玲芳台北報導】近年來「無齡感」一詞廣為流行，意指在體能、外表、生活、生理、心理各方面老化程度愈少，愈能感受到身心快樂與活力光采。根據董氏基金會去年對五十歲以上熟齡族所做「無齡感」調查發現，蔬果攝取愈多身體愈快樂，無齡感程度愈高；而每日攝取水果二份以上，較不易感受到焦慮情緒。

亞東紀念醫院家庭醫學科主任陳志道表示，根據德國一項二○一五年發表於《神經圖像》期刊的研究指出，血糖是影響情緒的因素之一，研究表示，高GI飲食跟情緒低落有顯著相關，高GI飲食容易造成血糖不穩定，可能引起焦慮、煩躁等症狀，易帶來負面情緒。

陳志道表示，低GI飲食中，水果常常被忽略，天然水果中富含維生素C、E、植物多酚類，都是非常優秀的天然抗氧化劑，能減少身體細胞氧化壓力，且能抗糖化，抗糖化的另一個主要關鍵在於「血糖值」。若攝取過多醣類，會使細胞產生發炎現象，輕者提前老化、身體機能下降；重者則容易誘發代謝相關慢性疾病，高GI飲食罹患新陳代謝症候群的機率，比低GI飲食高出四成。

因此選擇低GI飲食除了可以幫助穩定血糖、降低代謝症候群、心血管疾病與發炎反應的發生機率，短期能減少情緒波動，長期則能維持身體快樂，所以在生理與心理年齡上，無齡感也會相對提升，因此長期食用低GI飲食的人，身心會較為快樂。

營養師尤宣文表示，低GI飲食中，攝取未精製的全穀根莖類（如糙米、紫米、全大麥等）、每天至少吃三份蔬菜、兩份水果，可選擇未精製全穀根莖或低GI水果（如奇異果、芭樂、柳橙等）等量取代精製澱粉，可幫助穩定血糖。