文／林景民

那一年，我決定要環島煮菜。

第一站要感謝住在桃園的孟媽，她一聽說我要環島煮菜就馬上跟我報名。在她住的家隔壁就是「愛家發展中心」，孟媽想為他們做一點事，這也讓我想到環島可以幫助人，更具意義。

因為「愛家」的飲食比較特殊，為此我們前一天去拜訪愛家的魏主任了解狀況，主任說：愛家的天使們都是一些身心障礙者，所以要注意不要有骨頭，也不要過油或太鹹。那天我看見自己的名字被記錄在白板上的行事曆中，心中燃起一股使命感。

我的環島第一道料理我決定做一道法式甜點「吐司布丁」。

隔天我要進去愛家之前主任跟我說，等等你進去時天使們會很歡迎你們，但他如果突然握住你的手請你不用害怕，因為他只是想跟你說說話，你如果這時放開手他們會很難過的。

我和孟媽一走進愛家便看見四個天使，和一位義工媽媽正在幫他們準備午餐。當我正在廚房準備餐點時，有一個天使跑進來廚房看著我做餐點，這時他突然握住我的手，我沒有推開他只是對他微笑，他對著我發出高低不清的聲音夾雜出一個字「謝……謝……謝」，讓我心中超感動的也握住她的手向她道謝。其實每個天使都是聽得懂、看得懂，只是他們不擅長表達而已。

今天雖然只有四位天使，但我還是做了七盤甜點讓回來的天使也可以吃到。用完餐跟主任的閒聊中，他說每個月都會帶天使們到附近的菜市場去募款，也讓他們借這個機會接近人群。魏主任表示，其實他們缺的東西對我們來說很簡單，例如像衛生紙、尿布、蔬菜等等，聽完後，我也馬上在臉書上替他們募集物資。

作為我環島煮菜的第一站，這真的是別具意義的開始。