【記者陳玲芳台北報導】「玉米」是屬於全榖雜糧類還是蔬菜類?「紅豆」是屬於全榖雜糧類還是豆魚蛋肉類?國健署昨起在世貿一館的台灣美食展現場設攤,透過專業主廚和營養師合作,帶領大家做健康餐點;現場還有闖關遊戲,讓大家又吃又玩,還能知道怎麼透過飲食分類,找出適合自己的均衡飲食。
國健署表示,現代人愈來愈講究美食,但是吃得多、吃得飽不等於吃得好,想要吃得均衡健康,六大類食物要先分對。像是常見的玉米、紅豆,其實都是「全榖雜糧類」,以健康體重六十公斤、從事靜態工作成年人,每日需食用全穀雜糧類三碗,且其中三分之一是未精製的全榖雜糧類,才夠健康。
為宣導均衡飲食,國健署於今年參加「二○一七台灣美食展.台灣繽紛食代」,昨起至二十四日在世貿一館設C131攤位,以「健康飲食」為主題,規畫有趣的闖關活動,帶領民眾認識六大類食物、每日建議攝取份數及個人每日飲食量等,並邀請專業營養師每日於現場駐站,提供民眾個人化飲食建議。