【本報台東訊】台灣現在最夯的作物，就是台灣藜。台灣藜（Chenopodium formosanum Koidz.）又稱紅藜或赤藜，為藜屬的台灣原生植物，分布全台各地，但栽培面積以台東縣、花蓮縣及屏東縣最多。

農委會台東農改場表示，目前台東縣台灣藜栽培面積約150公頃，以達仁鄉、大武鄉、太麻里鄉、金峰鄉和海端鄉等地栽種較多，為原住民族傳統耕作農作物，因為具有豐富的營養成分與保健價值，也富含膳食纖維，因此這幾年躍升為熱門的保健食品。

根據台東農改場推估，台灣藜未脫殼籽實的收購價從97年的每公斤40元，上升到106年的每公斤180至220元，已經脫殼的台灣紅藜每公斤的價格更達到500至550元，市價更飆高到每公斤超過600元。

台東農改場表示，紅藜收穫時，需以人背負提籃或手持網袋進行採收，需要消耗高勞力成本，每0.1公頃同時需要5人進行，平均花費8小時，速度慢且人工成本高。

台東農改場改使用適合用於小面積水稻收穫、排氣量為179c.c之兩行式水稻捆紮機進行果穗收穫實驗，結果發現，以水稻捆紮機收穫台灣藜需5人，並且低速檔位採收速度較人工快上8倍；高速檔位則較人工快上14倍，捆紮後的藜穗可方便運至晒穀場晒乾。

台東農改場表示，透過機械化收穫，可大幅提高單位時間內作業量能和減少勞力成本，增加農民種植意願；不但是高經濟作物，又可兼具美化農地景觀，吸引旅客前來台東觀光，是現階段東部多用途且具有發展潛力的特色作物。