長久以來老家前院那畦菜園，就是家中不可或缺的「盤中飧」來源，純天然栽種的果蔬，保持了新鮮的美味。美生菜、番茄、奇異果，加乾果（或粉）、淋上優格，就是一盤搶眼的美食，是家中常見菜色，配料則隨主菜千變萬化。

老媽吃早齋多年，是年輕時就開始的習慣，應是源自她的慈心仁善。在物資困乏的年代，拉拔一大群小孩、伺候長輩，勤儉堅忍持家，看多了人間苦痛，因此悲憫生物發願早齋。後來我們發覺，早齋、素食、清淡飲食的習慣，也成就了她健康的好因緣，如今母親已九十六歲，不但依然天天看《福報》，還不用戴眼鏡。

而我們從小耳濡目染，平日飲食也跟著清淡起來。婚後住在鄉下，前院植栽各色青菜，一畦菜園隨著季節換上不同節令的蔬果，同時承續老媽的早齋習慣，多年來也隨之製作便捷、多樣化的素菜上桌，讓當令蔬果的活力淨化全家。

從道德與生態的角度看，也許我們不會知道千里之外的雨林發生了什麼事、世上多少動物受著什麼樣的苦痛……但為了自己和摯愛的親人，個人可以做的，就是讓輕淡素食進入家庭，全家做好體內環保，個個神采奕奕，即是無上福氣！

你試過素食嗎？二○一七佛光文化國際書展暨蔬食博覽會將於五月十二日至十五日舉行，無論你是因為宗教、環保或是健康的理由，歡迎與我們分享茹素的緣由與美好體驗。文長五百字內，請註明「我行我素」徵文，寄至mtnar12@merit-times.com.tw。