【本報基隆訊】基隆知名百年糕餅老店「李鵠餅店」第四代、經國學院餐旅系學生郭崇志，日前赴美參加藝術蛋糕比賽，以「美國老鷹」造型蛋糕奪得銀牌。

「因常去海洋廣場看海，看到老鷹飛翔有了靈感。」還在念大三的郭崇志說，原本想做重型機車，但因車禍才改做線條較少的老鷹參賽。他說，最難也最關鍵的是老鷹的眼睛，要炯炯有神，勇敢往前看；其次是羽毛，要一片一片去割，常割到一半手痛。

郭崇志去年十一月車禍雙手骨折，兩個月的復健之路，讓他手的功能恢復了七、八成，忍痛咬牙完成作品拿到美國比賽。媽媽看他痛到都流眼淚都流了出來還是繼續做；餐旅系主任周景堯說，郭崇志面對挫折永不放棄，「在我心中是第一名」。