酌量攝取 元宵可當正餐

 |2017.02.07
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【本報台北訊】元宵節將近,但應景元宵熱量高,北醫大附設醫院營養師鄭佾琪建議,鹹口味的元宵可當正餐食用,取代飯、麵,佐以青菜、雞蛋、油蔥減量,均衡營養;而甜口味元宵可搭配無糖豆漿、熱烏龍茶或無糖木耳枸杞湯,解膩又降低熱量攝取。

一顆包餡元宵熱量約七十大卡,四顆元宵若加上花生甜湯或油蔥肉絲湯底,熱量接近四百至五百大卡,體重八十公斤的成人須跑步一點一小時才能消耗掉,加上元宵由糯米製成,不好消化,吃多容易造成腸胃不適,台北市衛生局提醒,應酌量攝取。

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