執筆人：楊玉欣(前立法委員)
快過年了，家家戶戶洋溢著採買年貨、準備團聚吃大餐的喜氣氛圍，而我也不例外，在年前忙碌工作之際抽出時間，為久未見面的親戚物色適合歡聚的餐廳，也籌備每年先生與孩子最愛吃的幾道經典菜餚。在細心研究食材時，學到了許多從未思考過的奧祕，讓我又再次體會生命處處是學問、處處需感恩的道理。

其中一例，就發生在看似平凡無奇的傳統市場豬肉攤。我一如往常向老闆買了大塊的豬肉，腦筋卻突然閃過一個問題：「為何回家一定要馬上把豬肉冰起來，在這攤子上卻能放一整個早上不會壞呢？」老闆告訴我：「先將刀子塗上豬油，像塗麵包的果醬一樣，同時在豬肉切面塗上豬油，如此整塊肉是用豬油包裹著，才能阻隔空氣，避免氧化。但是最現代化的建議還是要像國外那樣，無論攤位多小，都要放入冰櫃保存，更是安全！」原來這細節中也是藏著學問的，這分「學到一課！」的驚喜之感，可不是憑空竄出，而是需要培養對世界的好奇、對細節的觀察，漸漸地，我們會成為更「有感」的人。

「有感」為什麼重要呢？就以食物為例，現代人的飲食選擇多樣，餐廳紛紛主打所謂「頂級」食材，殊不知壽司常用的黑鮪魚、鮪魚、鰻魚，皆面臨過度或不當捕撈的危機，造成海洋的生態嚴重失衡。都市擴張的結果，則威脅各國的可耕地面積，使得許多地區的糧食自給率降低。環境遭受破壞，全球蜜蜂數量減少，連帶引發作物的生態多樣性驟減，衝擊生態鏈的平衡。同一時間，還有糧食過剩、食物被浪費丟棄的問題，在各大都市蔓延著。如果我們對這世界毫無感覺，沒有人願意多了解、多思考一些，那麼各種問題的破洞便會在漠視之下無聲地擴大，直到我們再也無力填補。

大至世界環境、小至每天的餐桌，「有感」都是讓周遭變得更美好的契機。為什麼離家在外的遊子總是想念媽媽的拿手菜？為什麼功夫再高深的廚師，都比不上幸福的家常味？那是因為家人在料理食材時，從採買、備料到烹調，都用心加入了滿滿的愛。「有感」就像是魔法師揮動魔杖時迸發的燦爛光點，能讓平淡的生活更有味道。

當我們帶著有感的細胞前往市場，可以感覺到每個攤位的老闆都身懷絕技，擁有關於食安、食材處理的獨到祕訣，於是對於每分得來不易的食物，我們都會更加感恩。當我們懷著有感的思考挑選餐廳，會更注意哪些業者、哪些品項兼顧了美味與永續，因此對於飲食、生命與世界，我們分擔了一點責任。當我們以有感的心與家人圍爐團聚，共同慶賀新年到來時，我們更不會忘記餐桌上每一道家常料理，都是家人用心呵護的成果，值得我們用更多的愛來回報。

這一年，做個更有感的人吧！讓多一點的「覺知」進入生活中，累積觀察、感動與洞見，在有感的行動中，享受隨之而來的驚喜魔力。願我們都能處在身心靈的平安之中，一步步幫助這個世界更臻和平、圓滿！新年快樂！