自實施一例一休以來，各行各業就因人力調度問題使得成本增加。員工不但休假照法令規定，老闆要補員工休假空缺，還得發加班費，物價立即開始飛漲，尤以中小型企業影響最大。民眾立即的感受來自住家附近的小吃業，幾乎漲了一成。但行政院發言人卻說，消保處查訪民生餐飲業，八成沒漲價，漲價的也和一例一休沒有關係。物價飛漲年後就會立即反應了，行政院不可無視於民眾的感受。

一例一休實施以來，企業界叫苦連天。包括台積電、大立光以及力挺綠營的義美食品都砲轟此制度缺乏彈性。工總理事長許勝雄還淚訴政府很殘忍，讓一例一休暗自延燒。企業界都希望政府提出配套措施，甚至呼籲政府暫停實施此一傷害企業生存的法令。企業若無法生存，不單經濟發展受困，員工會失業，造成嚴重的社會問題，到時政府更為頭痛。

企業開始遭遇到人力不足、成本增加的問題，民眾還無法及時感受。但住家附近的小吃店也漲價了，就很有感覺。前不久，政府對鬍鬚張、八方雲集、必勝客等九家餐飲業者進行道德勸說，以喝咖啡的方式勸他們不要漲價。但是遭到民意嘲諷，譏笑政府不對症下藥，卻找滷肉飯開刀，是本末倒置；最後行政院也認為擾民，沒有找這九家業者喝咖啡。後來改用查訪的方式了解成本結構，不管用什麼方式，物價上漲已經是不爭的事實。

而行政院查訪後對外公布結果，查訪的二一八家民生餐飲業，只有十二家漲價，二十家年後要漲，八成沒有漲價；只有一家承認受到一例一休的影響，至於春節物價則漲跌互見，結論是一例一休不是主因。這樣的調查結果也敢公布。隨便找個路人問問民生物價有沒有上漲、是不是受到一例一休的影響，相信八成民眾的答案都是肯定的，對於行政院的說法，難怪民眾要痛批睜眼說瞎話。

為什麼行政院的調查結果和民眾的認知有這麼大的落差？很簡單，業者碰到行政院消保官怎會說實話？而且誰知道消保官查訪是不是準備開罰，傻瓜才會跟消保官說我要漲價。而消保官是否真就成本結構進行確實的查訪也是問題。只聽到一家業者說有受到一例一休的影響，就下結論認為一例一休不是漲價主因。這個結論做得太草率，且有蒙混民眾之嫌。查訪哪有單方面聽業者一方之詞，而沒有自己調研的數字？小學生做寒假作業也不敢這樣交出成績。

針對民生物價上漲，行政院先前的約談計畫、之後的查訪結果，看起來都是虛應故事，不是真正想面對問題、解決問題。民生物價上漲是鐵板釘釘的事實；受到一例一休的影響也是不想可知的事實。企業界的叫苦連天，政府假裝聽不到；物價飛漲民眾很有感，政府拿假數字唬弄。縱使騙過一時，年關過後，還是得面對。現在政府該想的是如何亡羊補牢，針對一例一休政策提出配套措施，對於物價上漲提出因應之道。而不是繼續蒙起眼睛，摀住耳朵，以為假裝都看不見、聽不到就沒事了。