什麼是幸福呢？幸福是一種說不盡的滋味。

聽過「感動吐司」嗎？它是使用日本小麥心細細磨出來的麵包，嘗起來總讓人有一種「家」的味道，有一分想與家人分享的感動。這也是「楊媽媽麵包」讓人印象最深刻的。

趙慧玲（楊媽媽）與楊福全是一對充滿惜福與感恩的夫妻，他們的麵包深受許多喜歡自然樸食、講究健康養生的人所喜愛，每一個麵包就如同自己的孩子般，他們自行研製的葡萄酵母菌種，讓麵包有著堅毅滋潤的口感，親手製作老麵糰、選用橄欖油、純淨鮮乳等天然食材，烘焙出一個個健康取向的麵包，夫妻倆以無防腐劑添加的保存方式，並將家常食用的地瓜、黑糖、薑黃也融入麵包裡，如法國麵包及橄欖油做的手工披薩、羅勒番茄起司、黑糖杏桃麵包、薑黃奇異果、毛豆麵包等，嘗起來特別恬靜。

只要有心，不起眼的小角落也能迎向海闊天空。楊福全回憶起年輕剛結婚時，夫妻倆以一家小小的早餐店開始。凌晨一點半，當大家正熟睡，就是他們夫妻倆開始忙碌工作的時刻。直至太陽露臉，早餐店裡才開始有了學生、媽媽、上班族，每天為這些顧客準備一天開始的第一餐，漸漸的也培養出像家人一樣的友誼，愈發覺得生命有一分更重要的使命感。

為使餐點更加豐富多元，楊福全十七歲時從姐姐那兒學到做麵包的功夫，這時也有了發揮的空間，並開始嘗試各式糕點。人生有夢，築夢踏實，就這樣從早餐店的經驗中，他們終於與自己的理想擁抱，有了自己的麵包店。

民國八十年，夫妻倆曾經歷一場車禍，當時都受傷不輕，那時已經有五個月身孕的楊媽媽，生命更是從昏迷、加護病房至完全康復，肚子裏寶寶的生命也奇蹟似的平安。就在這場意外後，楊媽媽一家人走過生命關頭，因而更加惜福，懷著一顆感恩的菩提心，發願做最好的素食麵包。也是這樣的心境，每一個靜靜的各式各樣的麵包，彷彿皆藏有生命的話語。

不忘初心，初心最美。楊媽媽的每一個麵包，都是懷著初心本願做出來的，這分充滿祝福與感恩的心田，每一口都讓幸福可以吃得到！