文／林萬來

前一陣子的梅姬颱風肆虐全台，雲林成為重災區，所有農田的蔬果滿目瘡痍，幾乎全毀，令人看了心痛不已，心想農家的苦日子就要來臨了。雖然身心都苦，但依然要挺起身子，打起精神來過日子。

以往颱風過後，我家三合院落的右方和後面菜園，都會倖存一、二十棵的甘藷葉，成為度小月的主菜。幸運的是，今年除了甘藷葉長得不錯，老婆從二、三月開始就非常勤奮地耕耘灑種，菜園多長了幾棵絲瓜和冬瓜。在颱風來臨前，絲瓜從夏末伊始，每日就有三、五條可採摘供食用，和雞蛋、麵線、蚵或蛤蠣一起配菜，或燜煮，或煮湯，滋味都不賴。

而幾棵冬瓜種，平日很少管顧，任其成長，經過半年多的孕育和成長，雖然被蟲子咬叮，但每一顆都是有機栽培，沒想到竟採收了三十多顆。近日颱風過後，成為左右鄰居、親朋好友的最愛，驚喜萬分地接受我們的餽贈。不管是烹煮冬瓜排骨湯、煮火鍋料或貢丸，都很受家人喜愛。

颱風過後，菜園的木瓜全掉了果，我和妻子到菜園撿了一籃子，除了幾粒將成熟的以外，十多顆都還翠綠無比。只好每天將青木瓜切絲炒肉，或是拿來燉煮排骨和肉片，味道也相當清甜。

颱風前，自種的蔬菜多樣化下，苦瓜、大小黃瓜、大陸妹、紅鳳菜、白鳳菜、韭菜、甘薯葉等等，還曾吃得有些抱怨；而颱風一來，棚架倒塌，統統一掃而光，只好調適心情和吃食的習慣。

總之，颱風過後，煮菜靠三瓜，日子雖然難過，還是要咬牙認分用心地過下去。