點滴瓶冰點滴咖啡

 |2016.10.25
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吳肇鑫的太太也愛喝咖啡,成為冰點滴咖啡粉絲。 圖/宋柏誼

【本報台中訊】醫師吳肇鑫突發奇想,用點滴瓶改良成「冰點滴」咖啡,比正常冰滴咖啡快上二至三倍,一次滴十二杯三百毫升的濃郁咖啡,滴速時間快又準,獲得專利認證。

吳肇鑫說,每次喝杯冰滴咖啡,都要等上大半天,對每天在急診室工作的他,實在沒有效率,發現醫療用點滴瓶,跟滴咖啡的控制程序,有異曲同工之妙,花時間慢慢改良,滴咖啡的速度進步五倍以上。

吳肇鑫改良完成的冰點滴瓶咖啡機,透過轉盤、軟管讓水慢慢流到咖啡粉濾紙上,水滴均勻分布在咖啡粉中,流入裝有冰塊的瓶身。

對於冰點滴咖啡,同事、朋友都說,濃度、香味恰到好處,辦公室經常傳出陣陣香氣,成了交流感情的利器。對吳肇鑫的搞怪想法,嘖嘖稱奇,紛紛說要向他學功夫,朋友笑稱他是「咖啡醫生」。

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