【本報綜合報導】飲食習慣西化,「三高」(高血壓、高血糖、高血脂)患者愈來愈多,坊間謠傳秋葵(圖/取自網路)可以降低血糖,中國醫藥大學營養學系副教授楊惠婷為證實此傳言,找十位高血糖患者做臨床試驗,發現每天吃秋葵者高血糖患者,可大幅降低血糖,血糖輕微超標者效果有限。
楊惠婷說,實驗結果顯示秋葵確實有降低血糖效果,但從試驗結果看來是有調控效果,並非像是藥物直接降血糖,站在預防醫學角度,民眾可吃秋葵保養,絕對不能將秋葵當作偏方治療高血糖,醫師判定需要服藥,就得服藥控制,不得只吃秋葵就希望達到吃藥效果,這是「不可能的」。