【記者曹麗蕙台北報導】在女兒的鼓勵下，六十五歲的蔡世明參加高雄師範大學「樂齡大學」，彌補年少失學的遺憾，而為了擔任學校社團公益演唱會的主唱，他還戒掉嚼檳榔和抽菸的習慣，他笑說：「希望更多大哥大姐跟我一起念大學，感覺像是遇到人生第二春，有意想不到的收穫」。

今年有一百零八所「樂齡大學」，提供三千七百五十多個名額，讓五十五歲以上的民眾能一圓大學夢。教育部昨天舉行聯合開學典禮，由高雄師範大學、高雄餐旅大學及慈濟大學的「樂齡」學員接力展演古禮拜師，還獻上巨型拜師帖，向老師表達敬禮。

小學都沒畢業的蔡世明，第五年報名高師大的「樂齡大學」，他參加百老匯樂齡社、樂齡社天使合唱團，並修習「音樂與生活」課程。合唱團老師洪凱莉鼓勵他在「懷念老歌」公益演唱會中擔任主唱，為此還戒掉嚼檳榔和抽菸的習慣，「雖然很難，但我還是下決心戒了，因為我怕上台嘴紅紅的，形象不好啦！」

五十九歲的陳東興，則因為樂齡大學開啟烘焙魂。他因健康亮紅燈而選擇從幼兒園長退休，但調養身體一段時間後，卻發現生活失去重心，直到接觸了高餐大的樂齡烘焙課程。

「我參加烘焙、飲調、咖啡等手作課程，把我從一個只會用虹吸式煮咖啡的門外漢，進階到義式咖啡機、美式咖啡機皆能上手沖泡，對咖啡品種也有更深入的了解，並考上丙級證照。」他說，「樂齡課程使我的人生變得豐富精采，生命又因烘焙而燃燒起來。」