【記者陳玲芳台北報導】董氏基金會針對五十至六十九歲「熟齡族」調查發現，吃蔬果愈多的人，「無齡感」分數愈高。營養師提醒，熟齡族想不怕老，就要切記「減糖」與「多吃蔬果」。

董氏基金會七月針對三百位五十至六十九歲民眾調查發現，熟齡族雖比年輕人吃較多蔬果，平均每天吃一點三份水果、二點一份蔬菜，但仍低於衛生福利部建議的至少兩份水果、三份蔬菜。

董氏基金會食品營養中心企畫組組長潘紀綸說，無齡感分數愈高，代表自評在體能、外表、生活、生理、心理各方面老化程度愈少。調查發現，無齡感自評，平均六十五點九分。

整體而言，女性無齡感分數較男性差，體能及外表兩指標低於男性。四成受訪者認為「過七十歲才算老」，覺得五十歲就算老的人，平均每天吃零點六份水果、一點八份蔬菜；覺得七十歲才算老的人，平均每天吃一點四份水果、兩份蔬菜。

潘紀綸說，若以水果每日建議至少攝取兩份來看，攝取未滿兩份水果者較有健康困擾，如腰痠背痛、記憶力衰退、容易疲倦、排便不順、常覺得焦慮有壓力的比例較高，罹患高血壓、高血糖、糖尿病等代謝疾病的比例也較高。

糖友選擇水果 低GI高CP

董氏基金會食品營養中心營養師尤宣文強調，水果有豐富的植化素、類黃酮、多酚類、維生素C和維生素E，幫助延緩老化，保護細胞不受自由基破壞，不容易受到疾病攻擊，維生素C也可增加膠原蛋白合成。水果吃不夠，身體可能容易覺得疲累、體力較差。

尤宣文表示，不少人擔心多吃水果可能攝取過多糖分，尤其糖尿病患者，擔心「控糖」不穩。其實，只要攝取低GI（升糖指數）、高營養密度（CP值）的水果，如蘋果、芭樂、木瓜、橘子、柳橙、奇異果、小番茄等，即可幫助血糖維持穩定，不會因為升糖太快、容易飢餓，反而吃下過多東西。

尤宣文觀察發現，國人大都習慣在晚餐後吃水果，但晚餐份量通常較多，導致水果攝取變少。她建議，將吃水果的時間移到白天，可用來取代零食與下午茶，以自然的營養，取代零食的糖分和脂肪。