台灣工藝再晉級 傳統產業變臉

李碧華 |2016.07.02
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每個行業都誕生不可思議的傑出發明家,由這些天分極高的天才帶領人類邁向文明與科技,更可貴的是,透過工業量產,讓多數現代人享受文明的成果。勤業眾信所屬德勤全球(Deloitte)日前也發布「全球零售力量」年度報告,企業由上而下,從消費者需求及未來科技應用,研擬具體之中長期發展策略,加大投資於創新、科技、大數據、人才,才能領先同業,提升企業競爭力,邁向卓越成功。

在政府大舉振興傳統產業之際,智權與科學(IP & Science)事業群發表全球創新現況(State of Innovation)官方網站,在今年報告中更顯示四大產業趨勢,包括創新的年成長率趨緩、整體專利數量創新高、企業擁抱「開放式創新」,以及傳統產業界線逐漸模糊。

「如今全球經濟低迷,行業繁榮高度仰賴於思惟與行動的創新。」城市大學教授鄭如熙說,企業的命脈難以測量,藉由創新的核心構成要素,初期發現之研究與保護創新想法商品化的專利,就能找出足以左右全球經濟未來的重要趨勢。

台灣每個角落,的確胼手胝足地築起產業的根基,規模雖有大小,但金頭腦發威,成果往往已跨越國際,在世界占有一席之地,不斷地脫胎換骨。在鄭如熙觀察,傳統產業正乘著科技的翅膀起飛,使MIT國際揚名,是許多知名品牌的背後推手。為了讓瓦斯爐最佳熱能交換率更上層樓,台灣廠商改良爐頭設計,使火焰能避開爐架,發揮最大熱效率,甚至努力耕耘引進原本用在航太工程及火箭上的燃燒模擬技術,成功減低能源消耗,進而落實環境永續。

工藝再晉級,瓦斯爐最重要的零件是「考克」,它連結瓦斯管線與爐頭,為避免漏氣發生,每個考克的公差不能高於0.01毫米,相當於頭髮的五十分之一纖細。每個考克必需承受兩萬次的轉動測試,遠高於國家安全標準規定的六千次,以確保零件與轉軸能完美密合。吹毛求疵的嚴苛標準,已造就出超高熱效率的MIT瓦斯爐。

此外,新研發的仿生義肢及電子膝關節也成績傲人,迎向未來城市。電影「鋼鐵人」是好萊塢英雄電影的代表作,其盔甲不僅造型酷炫,更擁有強大威力,台灣廠商精準複製出人體最大最複雜的關節,以強化碳纖維打造,且針對病患身形量身打造出獨一無二的關節模型,甚至搭載微電腦、擁有智慧化功能,可模擬個人肢體動作,隨時控制速度與彎曲阻力,大幅減緩負擔。病患蹲低、走路或跑步都能承受,建立自信,更快速回歸正軌生活。

趨勢報告 重重把關的完美生產線

台灣「美食王國」的大名響叮噹,被形容為當前唯一超猛的熱呼呼產業,小小一個島,各式異國料理如此齊聚一堂而千變萬化,廚房的香氣與大火燒旺了舌尖,也引來食安的關注。社會學者高傑克說,一般料理鍋溫極易超過兩百度,橄欖油煙點僅一百九十度,營養價值易遭破壞。「茶油煙點雖較高,但榨取易引出苦味,較少人食用。」

台灣人硬是拼出一番嶄新局面。台南一家工廠突破傳統局限,茶籽經過清洗浸泡、曝曬冷壓及過濾沉澱等重重考驗後,再利用慢磨冷壓技術,淬鍊出的油不僅沒有苦味,煙點更高達兩百五十度,防止營養價值因高溫而流失,照顧到國人的健康。

早上來一杯冰涼的養生豆漿,醒醒腦,再開始美好又有活力的一天,這就是台灣人掛在嘴邊的小確幸。高傑克說,一顆小小黃豆,要經過多少繁瑣處理,才能淬鍊出濃稠豆漿?「使用非基因改造的黃豆,經過實驗室嚴格審查,透過仔細磨碎去除殘渣再進一步滅菌與調味。」為克服豆漿的易酸敗特質,利用物理方式進行嚴格的微生物控管,接近無菌生產線的製程加工控管,衛生包材與全程低溫保護的運輸環境,確保豆漿成品在裝填前,完全接觸不到空氣,防止細菌汙染。

從生產到送貨重重把關,完美生產線製作出的豆漿能保存長達兩星期,百年好滋味就這樣傳承了下來。

重要發現 專利數量 創下歷史新高

全球創新現況(State of Innovation)官方網站是一個全新的集中式網站,針對全球創新趨勢提供最具權威的四個洞見。

1.創新的年成長率趨緩:整體而言,全球專利數量較去年僅增加3%,是2009年全球經濟衰退落幕之後最低的專利數量成長率,同期間新發起的科學研究總數量減少了34%,半導體產業的專利與科學研究數量呈現最大幅度衰退。

2.整體專利數量創新高:儘管整體年成長率趨緩,全球專利數量仍創下歷史新高,過去一年間發布了超過210萬件獨特的創新技術。專利數量成長最快的產業為食品、菸草與釀酒(21%)、製藥(12%)、化妝品(8%)以及生技(7%)。

3.企業擁抱「開放式創新」:所有的產業調查幾乎都顯示出朝向「開放式創新」發展的趨勢,也就是企業與學術機構、獨立研究員或其他企業合作。

4.傳統產業界線逐漸模糊:主要受到物聯網崛起所帶動,產業與企業專長領域之間的傳統界線逐漸模糊。報告調查對象中有幾十家公司,包括蘋果、杜邦(DuPont)、奇異(General Electric)、IBM與三星,除了自家的核心業務領域,也在其他多項產業成為擁有專利數量領先的企業,其中三星就是一個最為極端的例子,在報告所分析的12個產業當中,該公司在其中9個領域名列專利數量最多的前25名企業機構。

製造大解密 台灣出產 居全球品牌之冠

商場戰士默默耕耘,將許多生活中不可或缺,看似簡單的生活用品,運用意想不到的尖端製造科技和設計巧思,追求品質與創新的極致可能。

台灣位處熱帶地區,四季如春,許多在地人從沒看過雪花飄飄的美景,就由位居全球品牌之首的雪鞋架,感受雪在燒吧!

雪鞋架是將雪鞋固定在滑雪板上的重要配件,為幫助玩家靈活操控滑雪板與保護足部安全,研發者以兩部底座結構設計,配合3D列印塑型與精湛的工程塑膠技術,製作出的雪鞋架柔韌堅固。

為避免台灣濕熱環境造影響品質,塑膠都經過四小時烘乾,確保即使在嚴寒環境也能發揮強韌性能,讓玩家隨心所欲大顯身手。

熱帶台灣打造優質雪鞋架引領全球外,摩托車的高密度造就台灣特異的街頭風光,成為生產摩托車零件的龍頭國家,研發者利用此紮實基礎發展出更剽悍精良的產品─全地形車。透過改良最重要的引擎零件與強化避震功能,不僅讓僅四十五公斤的車身擁有高達一千CC排氣量,比起一般沙灘車更有絕佳的脫困能力、爬坡能力、騎乘與加速,更可承受四百三十公斤的撞擊威力,讓騎士不管在任何惡劣的環境下,都可以隨心奔馳,發揮冒險家精神。

創新致勝 磨練投資超能力

研發團隊之努力固然重要,接近市場及估量成本更刻不容緩。

再小的東西,消費者購買之前都必須先「估價」判斷價格與價值是否適當。當你成為提供商品的生產線那一方時,估算價值的習慣同樣很重要。因為你可以站在顧客的立場,評估這件商品是否值

這個價格。

當然,有時也會發生「以為划算才買的,結果卻不划算」這種失敗的情況。假如沒能獲得利益,下次別再把錢花在那個地方就行了。體驗「不划算」的情況,也是很重要的。

總之,我們需要驗證。如果始終不去驗證,最後不只沒辦法獲得利益,甚至沒辦法從「未能獲利」這件事中學習。

投資研發守財觀念過強會導致金錢停止增加,所以我們也需要投資。但也不能只顧著投資而疏於守財,因此不妨先練習管理金錢吧!

資訊/濱口隆則

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