【記者陳玲芳台北報導】二十四歲王姓女子，每逢假日就會跟朋友聚餐、享用各式美食，最近發現牙齦時常腫痛，刷牙還會流血；牙醫師詢問發現，原來她平時就愛喝冷飲、咬冰塊，且常吃烤魷魚、大啃蟹腳，導致牙齦受損。

新光醫院牙科醫師林世榮指出，近來全球溫度再破歷史高溫紀錄，台灣也開始感受夏天熱氣逼近，很多民眾喜歡吃冰消暑，更喜歡咬冰塊享受口中「冰度破表」的快感。像王小姐這樣，因為咬冰塊或啃甘庶，導致牙齦磨損、甚至斷牙者，不在少數。

林世榮說，台灣美食文化相當多元，從台灣小吃到異國美食，酸甜苦辣鹹，應有盡有。許多人在大快朵頤時，往往忽略自身牙齒健康，尤其是蛀牙曾補過牙、牙齒結構或強度已經比正常人差的民眾，吃東西時如果「軟硬通吃」，有時難免會「咬到牙崩」。

臨床常見病患，自以為牙口強健，愛吃口感脆硬、「有咬勁」的食物，長期咀嚼、啃咬下來的結果，牙齒磨損十分明顯。他提醒，堅硬、有韌性的食物，須更用力去咀嚼，在進食的同時也會碰撞到牙齦，若牙齦發炎，就會成為「牙齦剋星」，將加重流血和紅腫的症狀。

如曾有病人在吃炒米粉、配貢丸湯時，一口咬到摃丸裡殘留的豬骨，牙齒應聲崩裂。輕微的崩裂，還可以修補、做牙套，嚴重者只能忍受拔牙之苦。

林世榮說，牙齦流血是牙周疾病的一種，牙周炎的主因來自於潔牙程序不完整，如果牙周齒槽骨還沒被破壞，只要經過刷牙、牙線、漱口水等正確口腔清潔步驟，即可解除流血症狀，恢復日常飲食。否則，嚴重不僅會牙齦萎縮，造成牙齒痠軟無力，還恐影響進食、無法放膽吃美食。

他強調，正確的潔牙應包含牙齒四周圍、頰側、舌側、咬合面及牙縫處，因此，除了刷牙和牙線外，也可每日用漱口水加強清潔牙縫、口腔壁及舌側。不管是咬高硬度的冰塊，還是大嗑魷魚、甘蔗、蟹腳等美食，都需要注意口腔完整清潔，每日應使用牙刷、牙線、漱口水，才能擁有健康牙齦和穩固牙齒。