皮膚為人體重要器官，具有調節體溫的功能。然而，不同的膚色卻造成殊異的觀感，衍生出各種社會和文化問題。今有攝影家達絲從美學的觀點，呈顯人類多樣的膚色美，藉此突破「有色」眼鏡下的膚色∕種族藩籬。而人類學家雅布隆斯基則從生物學的演化角度探討不同膚色的由來，帶你一窺環境的影響，以及由此衍生的健康問題。

攝影 美學觀
達絲：用鏡頭捕捉各種膚色美

安吉麗卡．達絲（Anglélica Dass），來自巴西一個多膚色家庭；父親遺傳了祖母的深巧克力膚色，母親的膚色貼近肉桂色，外祖父的膚色則是加了些許牛奶的咖啡色，一位阿姨有著焦黃花生般的膚色，另一位的膚色則是煎餅色。

生長在這樣的家庭，達絲從不認為膚色是問題；不過，一旦走出家庭，事情就都變了調，膚色突然增添了其他寓意。

因膚色而備受歧視

學校的第一堂繪畫課就讓她百感交集。這堂課讓人興奮，又創意無限，但握在手裡的「肉色」鉛筆卻讓她遲疑了。她有著「肉」身之軀，卻不是粉肉色的；當她以為自己的膚色是棕色時，別人又說她是「黑肉雞」。七歲稚齡就讓顏色搞得暈頭轉向。

後來，達絲送表弟上學，別人當她是表弟的奶媽；參加朋友的派對，到廚房幫忙，別人當她是佣人；有一回跟一群歐洲朋友走在沙灘上，旁人當她是妓女；還有許多次，她拜訪祖母或朋友的豪宅，有人不准她搭電梯。到頭來，礙於她的膚色和頭髮，她無法歸屬於某些地方。

漸漸地，達絲習慣人們這樣的對待，也做了某種程度的接受，但內心還是有些掙扎。多年後，她嫁給了一個膚色如曬紅的龍蝦般的西班牙人。自此，一個疑問開始盤據心中：「以後生的小孩又會是什麼膚色？」

人體群像凸顯本色

思及此，又想到自己的背景和成長故事，達絲運用自己的攝影技能，開啟了一場全人類膚色的拍攝計畫「人體群像」（Humanae），「旨在凸顯人類的『本色』」。

她先是拍下主題人物靠著白牆露出香肩的模樣，接著再依工業用色票找出他們的正確膚色，重繪與膚色配搭的背景顏色。她的拍攝主題始於自己的家人和朋友，後來拜社群媒體的群眾吆喝，有愈來愈多人共襄盛舉。

直至目前為止，達絲拍下了全球十三個國家、十九座城市三千多人的肖像，包括《富比士》雜誌上的風雲人物、坐船橫越地中海的難民、瑞士和里約內熱盧貧民區的學生。這些人不僅有著大異其趣的身分，還有著不同的信仰和性別認同；有些是身障者，還有些是新生兒。他們一起組成了「人體群像」。

種族概念效應延燒

達絲原本只想把作品《人體群像》放在網路上，分享她這個公開概念，沒想到後來發生滾雪球效應。大家對這個計畫大表歡迎，展場、藝廊、博物館等邀約紛至沓來；《人體群像》最後還占據公共空間、出現在街道，促成了一場公眾辯論、創造了一種社區情感。

「這些群像讓我們重新思索對彼此的看待。當現代科學質疑起種族概念時，人類所說的黑、白、黃、紅種代表什麼呢？是指眼睛、鼻子、嘴、頭髮嗎？還是跟我們的起源、國籍或銀行存款有關？」達絲說。

不僅如此，達絲的個人實驗後來演變成一場發現之旅。她突然明白「人體群像」計畫利益眾生。它有如一面鏡子，映照出許多人「無法對號入座」的窘境。

有人甚至開始跟她分享對作品的想法。舉例而言，有個家住挪威的母親寫信告知她，因膚色關係，念小五的女兒在學校備受同學質疑他們待在挪威的正當性，達絲的作品變成這位母親幫助女兒建立自信的良好教材。還有位女士在臉書上分享自己在「人體群像」計畫中的肖像，然後這麼寫著：「這一生，大家都不知道怎麼歸類我，也許這種事可休矣。現在如果有人問我要怎麼定義自己的屬性，我會這麼回答：『我是多明尼加裔的荷蘭人，我成長在一個多種族家庭，是雙性戀。』」

作品發揮教育影響

此外，《人體群像》還在其他不同領域找到新生命，如插畫家和美術系的學生拿來作為素描和研究的範本、被選為外交事務的封面等。而說起外交事務，達絲認為傳遞此計畫意義的最佳大使是學校老師。

老師們把它當作教材，他們的熱情鼓舞了她重回繪畫課，不過這次卻是以「老師」之姿。她的學生不管老幼，都從自畫像中，發現自己獨一無二的「本色」。

作為攝影家，達絲明白自己可以扮演眾人彼此溝通的管道，而作為個人，她發現自己每次在拍攝某個主題人物時彷彿就坐在心理治療師面前，「所有曾經感受到的沮喪、恐懼和孤寂都瞬間化為愛」。

人類 學觀點
雅布隆斯基：深淺膚色其來有自

妮娜．雅布隆斯基（Nina Jablonski）為美國人類學家，目前任教於賓州州立大學。多年前，一場生物解剖課讓她頓悟：「我們多半所以為的人性都潛藏在肌膚裡。」

此洞見引發她研究此人體「藉由出汗調解溫度卻蘊涵社會意義」的重要器官，出版了《皮膚的自然史》（Skin: A Natural History），帶領讀者一窺何以肌膚如此獨特，甚至其重要性超乎我們的想像。

膚色受氣候影響

有別於達絲從攝影美學的觀點呈顯人體膚色美，雅布隆斯基則從生物學演化的角度探討膚色的原由。

說起生物學，自然讓人想起演化論之父達爾文（Charles Darwin）。一百多年前達爾文搭上小獵犬號完成一場探險壯舉，之後他將沿途所做的觀察寫下，出版了影響後世深遠的《物種起源》。

根據雅布隆斯基的了解，達爾文也對沿路上看到的膚色型態略感興趣，他知道深膚色的人靠近赤道，像他這樣的淺膚色者通常靠近南北極。但他並未在《物種起源》留下有關膚色的隻字片語，卻到一八七一年才發表這樣的看法：「各種族間存有許多差異性，其中膚色是最顯著的特徵，不過這跟氣候無關。」

但雅布隆斯基認為達爾文有所不知的是，膚色恰巧與氣候有關。她表示，「紫外線的輻射強度與皮膚的色素沉澱息息相關，色素沉澱本身就是演化的結果。因此，我們今天看著人類膚色分布地圖，就會發現從赤道最深膚色到南北極最亮膚色的美麗漸層。」

源自深膚色祖先

雅布隆斯基還不忘點出最重要的一點：「最早的人類在赤道非洲的高紫外線輻射環境裡演化……我們都源自一、兩百萬年前的深膚色祖先。」

根據她的研究，住在赤道的人類祖先每天接受高劑量的紫外線照射。最有能量的紫外線C被阻擋在大氣層外，不過紫外線B（簡稱UVB）和紫外線A（簡稱UVA）則毫無障礙地進入地球表面。

儘管UVB極具摧毀性，卻很重要，因為它能催生皮膚裡的維生素D，有助增強骨骼、免疫系統和身體其他重要功能。但每天吸收許多紫外線照射的人類祖先卻沒有罹患皮膚癌的風險。原因在於他們暗膚色中有一層作用仿如「優質天然防曬劑」的黑色素，可保護身體免於紫外線輻射的摧殘、避免DNA遭到毀壞或損害，以及讓人體裡極重要的分子「葉酸」免於受到分解，葉酸能促成體內細胞的再生。因此，為了適應環境，人類演化出這種絕佳的黑色素保護膜。

大遷徙引發色變

然而，後來人類開始移動，而且多次往赤道兩邊擴散，從早期的移往舊大陸到最近的新大陸。當人類移往高緯度氣候愈來愈寒冷之區，會發生什麼事呢？

「如果在北極，我們還是會吸收UVA，但UVB幾乎都被厚厚的大氣層給驅散了……少了UVB，就等同人類失去在皮膚中製造維生素D的潛能，給皮膚色素沉澱帶來莫大的演化影響。為了健康、保持身體的良好機能，往兩極遷徙的人漸漸演化出無需太多色素沉澱的淺色肌膚。」雅布隆斯基表示。

在人類的遷徙史中，根據雅布隆斯基的觀察，多半是自主性的，但一五二○到一八六七年間的遷徙卻是例外；當時約有一千兩百萬的非洲人被迫遷徙到歐美當奴隸，不僅引發可憎的社會後果，也危害人體健康。

移民有健康隱憂

事實上，不管是從低緯度的高紫外線照射區移往高緯度的低紫外線照射區，或是反其道而行，都會引發健康問題。

根據雅布隆斯基的研究，如果淺膚色的歐洲人遷往炎熱的非洲，就會有罹患皮膚癌和葉酸被豔陽摧毀的風險；如果深膚色的非洲人遷至寒冷的歐美，就會發生維生素D短缺的問題，維生素D不足會影響健康，包括骨骼、免疫系統和心情都將處於不佳狀態。

「流行病理學家和醫師會很盡職地要我們善待肌膚，卻沒告訴深色肌膚者住在高緯度或長期待在室內工作的隱憂。」雅布隆斯基說。言下之意，移民者縱然勇往直前，南遷北移，尋找更優的生存環境，但卻不知肌膚有「難以適應」的問題。

天然的膚色最美

儘管如此，雅布隆斯基認為每個人的膚色卻是他適應環境的最佳明證，「物種演化史的一部分就寫在肌膚裡」。

長期以來，人類在自處的環境裡總是戴著各種「有色」眼鏡看待膚色問題，衍生出白人優越、一白遮三醜或刻意曬出古銅色肌膚等社會迷思或奇特的審美觀。但在雅布隆斯基的生物學剖析下，任何膚色都是人物適應環境的演化結果。她認為光是這點就值得慶賀，因為這代表「你就是演化下的美麗產物」。