文／穀莊稼

以前常去火鍋店吃檸檬香茅火鍋，但沒見過檸檬香茅長什麼樣？

直到有一天，在馬路邊看到一家飲料店，賣檸檬香茅茶一杯二十元，正好口渴就買一杯來喝，好奇地問：「檸檬香茅長得什麼模樣？」她說：「眼前種的就是檸檬香茅啊！」可我怎麼看都像極了芒草呢！小姐摘下葉片湊近鼻子一聞，咦！真有檸檬味呢！我說想買一欉回家種，她神秘地微笑回絕我。

多年後，無意間遇到一位太太在住家水溝邊搬東西，有塊木板她搬不動，我好心下車幫忙，上面有幾盆是檸檬香茅，她說：「種在居家前後院可防蚊蟲，也可煮來當茶喝或泡咖啡，亦可放在火鍋裡，就是檸檬香茅火鍋了。」

我說：「好幾年前，想種檸檬香茅，都找不到呢？」她聽了，大方地送了我一大欉。帶回家種在盆子裡，每天澆水，愈長愈茂盛。內人說：「蚊子好像變少了。」我半信半疑，真有那麼神奇嗎？直到我把它移到菜園四周，種滿了檸檬香茅，學著人家當芳香療癒及忌避作物之用。

以前下田時，蚊子喜歡躲藏在雜草裡，隨時飛出一大群叮人，種了檸檬香茅後，蚊蟲真的就不再現身了。

此後，我開始重視檸檬香茅的功效，便大量移植到農田裡栽種，一則可以防蚊蟲，又達到芳香作用，再者檸檬香茅長得高大，割除整株之後，當雜草覆蓋，就是最好的天然堆肥肥料。

現在我每天都會煮一大鍋檸檬香茅，作為我一天的飲用茶水。熬煮很容易，捆一大把，喝濃喝淡就斟酌放多放少，若要取其清香質寒，煮沸即可；若要取其濃郁質溫，再煮至水呈褐色為止。若冬天喜歡喝桂圓紅棗茶，也可以一起煮，夏天可放黑糖解熱。

至於煮火鍋，先將檸檬香茅捆好煮成湯，湯裡可放豆腐、金針菇；檸檬香茅湯亦可煮水餃。

朋友聽說我種了檸檬香茅，紛紛表示要種在大樓公共空間，或庭院前後，淨化空氣與防蚊蟲，可惜常被當成雜草拔除，所以最後只能選擇自家陽台用盆栽種植。

檸檬香茅長很快，我建議盡量分送出去吧！我因檸檬香茅而廣結善緣，共同為環境的美化減少蚊蟲努力中。