回頭望一望築夢咖啡屋的時候，我們不禁想起日本有一部撫慰心靈的電影，片名《幸福的麵包》，其內容敘述在日本北海道的「有珠火山」附近，有一處「洞爺湖」的國定風景區，當地偏僻的小村莊有一對年輕夫妻，經營一家民宿和純手工製作的麵包店，不但提供附近學校和過往民眾香味撲鼻的新鮮麵包，而且還幫助了幾位心情鬱卒和傷心的顧客，重新拾回珍惜美好人生的意志，甚至也拯救了一對年邁而想要自殺的溫泉館夫妻之性命，整部片子充滿了美好、正面、簡單、滿足和溫馨的氣氛，而電影故事的主軸，就環繞在那一對經營麵包店的年輕夫婦，從其身上所散發的溫馨氣質與享受生活之心情。

我們從電影緩慢節奏的故事中，覺得《幸福的麵包》影片所要詮釋的內涵，除了畫面溫馨而優雅的洞爺湖風景區之外，其實更重要的也許就是那種簡單和滿足的心境，也是年輕夫妻為了實現當年追逐夢想而圓夢之旅。

另外還有一部改編自日本作家小川糸同名小說《蝸牛食堂》的電影，同樣描寫一位因為感情創傷而得到失語症的女子，在窮鄉僻壤開了一家食堂，每天只招待一組客人，提供他們宛如魔法般的創意料理。

這些客人，例如老婆帶著女兒離開他的熊桑、情人過世多年卻還一直守寡的女子、希望與暗戀的人兩情相悅的桃子、小綠，以及長久以來與自己過著完全相反人生的母親等溫馨和感人的故事。

每一位來到這間蝸牛食堂的客人，都希望自己的夢想與願望能夠實現，因此在口耳相傳之後，大家都知道她所提供的餐點，其實不只是料理而已，而且同時也會讓客人燃起邁向人生下一步的神奇力量。

經由這兩部小品電影所得到的啟發，以及小城鎮經營築夢咖啡屋這種樸拙的心境，我們覺得人們抱持著簡單而知足的人生觀，並且心懷感激的來面對生命過程，通常都會感受到美好人生的那一面，當然也能夠在簡約與返璞歸真的生活情境裡，發現圓夢過程和幸福生命的源頭，原來就存在於方寸之中，根本毋須向外苦苦追求。

今夜我們在享受秉燭夜讀的樂趣之際，不禁想到簡樸生活的內涵與質感，其實並不像似外表所呈現那樣的貧瘠與單調，假如人們用空靈而清澈的心情來品嘗的話，反而會發現不一樣的心境和幸福呢！