【本報台中訊】炎炎夏日，台中市一名女子吃不下飯，卻天天吃一碗冰，一個月體重爆增三公斤，中醫師蔡蕙君昨天說，冰冷食物會使新陳代謝變慢，可以多吃薑調節。

台中市蓮樺中醫診所中醫師蔡蕙君指出，這名女患者指稱最近一個月因為天氣熱，吃不下飯，每天吃一碗冰，沒想到一個月後體重爆增三公斤，患者不解為何沒碰澱粉食物，也不吃油膩東西，體重竟然還增加。

蔡蕙君進一步了解後，發現患者每天吃一碗黑糖剉冰裡加配料，換算下來，熱量比正餐還高。

蔡蕙君提醒，三餐不好好吃，每天一碗剉冰是錯誤的飲食習慣，想要減重的人，早餐要吃得豐富、午餐要營養、晚餐要儘量清淡，三餐正常，好好運動，才是正確的減重方式。

由於患者吃了太多寒涼食物，蔡蕙君指出，因此身體一派虛寒、痰濕很重，白帶增多，脈沉而弱，舌上的白苔黏膩，大便不成形，除給予黨參、白朮、茯苓、薑片等中藥調理，並要求患者要三餐正常，戒掉天天吃冰的習慣。

蔡蕙君認為，夏天炎熱，如果猛吃冰會造成新陳代謝減緩，實在克制不住想吃冰，可以選擇在上午十一時到下午一時之間陽氣最盛的時刻吃，而且吃完冰冷食物以後，應該再喝碗薑茶中和，同時在煮菜時也可以多放點薑，古人說「冬吃蘿蔔夏吃薑」是有學問的。