【記者羅智華嘉義報導】因孩子抱怨學校營養午餐難吃，而意外開啟孫文昌投身捍衛營養午餐品質之路。他八年來持續前往中央廚房監督製作過程、了解食材來源，更研發一套食材「履歷制度與家長監廚模式」，四處演講推廣理念、號召更多父母站出來為食安把關，努力不懈的堅持讓他成為全國家長團體聯盟食安小組首位執行長，更在昨天獲嘉義市長涂醒哲頒發「模範父親」的表揚。

「孩子是老天賜予的禮物，父母有責任保護下一代飲食健康。」孫文昌說，當初因孩子回家抱怨學校午餐不好吃，促使他想探究製作流程，沒想到深入了解後，發現營養午餐受限餐費過低，廠商在成本考量下只能選用無履歷保障的低價食材，烹調過程亦不夠健康、過度油炸，導致午餐品質打折扣。身為家長的他決定站出來捍衛營養午餐品質，不只常前往廚房監督製作過程，更從源頭做起，了解食材來源與產區。

為了提升營養午餐品質，孫文昌到處演講推廣健康概念，並結合自身營養學專業研發食材履歷與家長監廚機制，即使孩子都已從學校畢業，也未因此停下改革腳步。只有孫文昌明白這是源於對孩子的愛，總有一天大家會了解食安對下一代有多重要。

多年堅持終於得到市議會認同，提高餐費補助，讓成本不再是拉低午餐品質的稻草。頒獎典禮上，患有唐氏症的兒子一路緊拉著孫文昌的手，好感情可見一斑。他笑著說，很高興受市府肯定，接下來將推動食農教育，從根本著手，培養學生正確飲食觀念，改掉偏食壞習慣。

無怨無悔付出

22 位楷模父親

嘉義市政府昨天共表揚二十二位模範父親，當中有不少人子女為身心障礙者。去年剛從國小退休的教師廖謙順多年來照顧腦性麻痺女兒無怨無悔，帶著女兒到處求診，即使路途再遠、花再多錢都願意去，儘管身心疲累，從未喊過一聲苦。

廖謙順有感而發地說，女兒是自己的心肝寶貝，看到女兒為撐起雙腳而辛苦復健，讓作父親的他相當心疼，恨不得能代替受苦，而女兒的遭遇也讓他更具同理心，懂得「將心比心」對待班上特教學生。二十六歲的女兒廖婕妤感激父親多年付出，特別向老爸獻上感動一吻，更表示接下來換自己照顧父母一輩子報答養育之恩。