【記者林汝娟台北報導】「吃飯也能創造美感！」美感可從視覺感知，還包括聽覺、味覺、觸覺及嗅覺多種感官刺激，嘉南藥理大學附設幼兒園透過DIY彩繪、攝影活動等，以風鈴、校園、社區為主角，除了讓師生能從「日常生活」體驗美學，還設計「快閃餐館」，引導幼兒從味覺認識美。

嘉南藥理大學附設幼兒園園長黃慧齡說，幼兒容易挑食，為了讓幼兒養成良好習慣，因此師長發想「快閃」餐廳的方式，每天在學生餐廳布置一桌「小餐館」。（圖／教育部提供），營造美好用餐環境。

另外，幼兒園與嘉南藥理大學的相關科系合作，讓幼兒學習用餐禮儀、如何摺杯花、參訪餐廳等，藉由食物擺盤、杯盤的使用，樂於品嘗每種蔬果的味道，進而不挑食。

黃慧齡說，現在不僅幼兒會期待什麼時候輪到「小餐館」，還會主動要求在點心時間，布置教室用餐環境；經過園內鏡子前，也會整理服裝儀容。

有鑒於幼兒教育是美感啟蒙關鍵，教育部從一○三年推廣試辦六間美感教育特色幼兒園，一○四年選出全國四十間最具美感教育潛力的幼兒園，使美感種子遍撒全國。