【本報綜合報導】首部台版「食育基本法草案」已完成。由於師資、經費不足,導致台灣老師推動食育不易,國教署學生事務及校園安全組科長陳慧玲坦言,了解這樣的狀況,但目前從國小、國中到高中,教育部確實沒有編列任何預算在食育課程,未來跨部會協商若決定補助,教育部全力配合。
農委會主委陳保基表示,食育最簡單就是「吃當地種的」,他到每個縣市都會向首長建議,營養午餐應使用在地食材,吃當季、當地種的食材,當孩子知道食物從哪裡來、長什麼模樣,才懂得感恩土地、珍惜食物,知道耕作者的辛苦。
國民營養促進法草案已搜集國外資料,並邀集相關專家與業者討論,也將今年世界衛生大會(WHA)討論營養相關的重點納入,其中「健康飲食教育」列入專章;預計八月底前草案送審。