飲料小百科 喝冷茶好還是喝熱茶好? 文/竇國祥 |2015.07.18 語音朗讀 1137觀看次 字級 大 中 小 文/竇國祥 從營養的角度來說,是稍冷至溫熱適口時喝好。太燙時,容易刺激口腔及食道黏膜發炎;太冷後又會使茶水中的營養成分減少。因為茶葉中的有效物質維生素C、茶多酚等都是容易氧化的物質,氧化後營養價值就會降低。 茶湯在放置過程中,隨著時間的延長,這些物質氧化損失量隨之增大。 若有喝冷茶習慣者,用茶量可以稍大些。 前一篇文章 社區健康廚房 水果冬瓜絲 下一篇文章 藍山炊煙 香烤照燒醬 牛蒡麵包 熱門新聞 01UBA/進場人數再創新高 見證艾喆障礙誕生2024.03.2402【禮讚諸佛】七如來功德利益2024.03.2403【遨遊藝事】京都竹苞書樓2024.03.25044月電價平均漲11% 各類漲幅曝光2024.03.2205春季鼻過敏 改善方法有這些2024.03.2306兩岸佛教交流 期許攜手邁向新世代2024.03.2207吃對營養素 肌膚Q彈又水嫩2024.03.2208《星雲法語》人生四品2024.03.2309星雲大師:如何養性2024.03.2210行腳山西佛寺巡禮 懸空寺 萬法在其中2024.03.22 訂閱電子報 台北市 天氣預報 台灣一週天氣預報 相關報導 枇杷冷知識 這樣挑選最好吃【記憶的味道】紅豆包甜蜜蜜米香巧克力水果杯菠菜青糰子養心茶樓10年有成 新推4款蔬食桌菜英國首座維根劇院 觀眾只能享用純植食品