文／陳菽蓁

「榖雨」過後節令進入立夏，今年立夏在國曆五月六日，從此日起夏天就要開始嶄露頭角了。

台灣的夏天雖然炎熱，但有許多好味道陪伴，應景、當令的食物一一品嘗著，長達好幾個月的熱天也就過去了。多虧了老天爺賞賜珍饈美味，懊熱的夏天還能如此多姿多采。

春末時的「榖雨」要補「老母」、春盡的初夏則是「立夏補老爸」，習俗上出嫁的女兒要買食物回家孝養父母，寒來暑往中因為多了體貼親人的孝思，季節因而特別活絡溫馨，「品味」的生活也愈令人追念！

人在快樂時喜歡食物來相映襯，悲傷時希望熟悉的味道療癒心情。大凡美景當前一定要有美食陪伴才算圓滿；快樂的氣氛下也少不「一起吃個飯」盡興方歸，吃東西是最初的記憶、也是最後的慰藉。

肚子空空的文人，有血壓降低頭昏眼花的隱憂，吃到不相等「品味」食物的詩人，大概也會氣得靈感跑光光；至於凡夫俗子也有自己的堅持，吃到不對味的東西真是懊惱極了，免不了要大聲抗議：「可惜了我好好一個餓了的肚子！」可見，肚子再餓也不能飢不擇食，否則可能真的要氣壞身子了！

春天只看花未免矯情，夏天只管賞荷也太討人厭了！詩人陸遊最愛拿自己的貧窮做文章，寫了許多「貧居生活」的好詩，讓人對他的安貧樂道、恬淡寡欲好不景仰，可是詩人也喜歡在春天享受著：「社酒香浮甕，春蔬綠滿盤。」的暢快，看到如此真實的心情，抱著效法前賢而吟詩的現代人眼睛一亮，因為自己未能免於口腹之欲的心虛心情馬上反轉，頓時覺得前途十分光明、有種重回人世的感覺，總算體會到什麼叫「山重水複疑無路，柳暗花明又一村」了！

春蔬嘗遍方知春，夏天到了才叫繁華似錦：絲瓜爬滿了棚架時，別忘了初夏的絲瓜也最清甜、它跟麵線最相契；賞完油桐花順道買幾顆鳳梨回家，可以刮去一身的暑氣，特有的香氣與甘甜可是夏天才有的；白蘆筍燙熟沾醬油膏人間美味、綠豆熬粥降火消毒、綠色小黃瓜、紫色大茄子，酸梅番茄汁，吃得一個夏天五彩繽紛、好不快樂！

只要過著有品「味」的日子，天熱流幾滴汗又如何？