文／劉惟明

「半水耕栽種盆」半土半水，植物種在上層土中，根會伸進下層的水中吸水。這種半水耕栽種方式其實與水耕及一般魚菜共生和植物工廠，稍有不同。

在自然狀況下，大部份的蔬菜是長在土壤裏，蔬菜的根在吸收土壤中的水份的時候，把土壤溶解在水中的養份一起吸收到蔬菜體內，所以水耕蔬菜不合大部份蔬菜的自然生長方式。蔬菜的根雖然可以泡在水中，但水本身沒什麼養份，所以從事水耕蔬菜時，需要在水中添加營養劑。

農業資材行提供的營養劑是否為純有機的，可能有疑問，水耕蔬菜業者可能也不清楚。另外，營養劑添加到水中，不只蔬菜的根會吸收，水中的藻類及微生物也會吸收營養劑而繁殖，所以水質會敗壞，若將此污水排入溝渠河川池塘中，可能會造成環境水質優養化的問題。

自然界各種資源都是有限的，天然的物質會在各種生物體之間循環利用。在自然狀況下，動物的排泄物本來就會經過微生物的分解後，變成植物的養份，被植物吸收。魚菜共生的做法就是利用這套自然法則，養魚產生排泄物，排泄物最後變成肥料種菜。

魚菜共生是產業界的做法，所以規模要夠大才有經濟效益。魚的排泄物在水中，以大量含魚排泄物的水持續澆灌蔬菜，這蔬菜就不能用土耕，因為土壤會被水沖刷而流失。魚菜共生中的蔬菜通常是用水耕(包括以發泡煉石固定植物，水灌在煉石表面，再順著石縫流下的方式)，要在魚池和菜池之間持續輸送大量的水，需加裝抽水機，其耗電量也很可觀。

或許，有人會建議將魚池和菜池合併，蔬菜之下就是魚池，類似半水耕盆的概念，這樣就可省去抽水機及耗電，但現在水耕的做法是在水面的保麗龍板上挖洞，植株就塞在洞中，若在保麗龍板下養魚，魚見不到光，可能對生長有影響。

或謂水池只有一部份用保麗龍板覆蓋，其他部份透天，但這方式將佔用蔬菜的生產面積。若要建構一座大型且池壁透明的水池養魚，也有相當的困難度。