文／記者李碧華

圖／劉惟明

夏季抗旱限水，全台備戰，在頂樓或陽台搭建棚架自製半水耕盆，無異也是個環保省水好點子。栽種蔓藤性的絲瓜、胡瓜、苦瓜、葡萄及百香果等各類瓜果，除了遮陽降溫，節約室內冷氣耗電之外，更可儲存雨水及家庭廢水資源來美化環境，淨化空氣，極適合地小無農業的國家自宅耕作。

科技大學教授劉惟明自美國取得化工博士學位返國，回到頂樓加蓋的老家，夏季日曬如烤箱般酷熱難耐，即使冷氣開到半夜仍無法有效降溫。於是，他興起頂樓陽台搭建棚架用大盆子栽種絲瓜遮陽的念頭，不需要預先做防水與阻根工程，使用回收的廢棄大浴盆裝滿土後就輕鬆簡單栽種，「不過，當絲瓜植株長大攀上棚架後，受到日曬水份蒸發量大的影響，大浴盆土壤含水量不足以應付蒸發，又無法及時充分澆灌植株，可惜啊！植株全都沒能活下來。」

學有專長的劉惟明於是模擬自然環境中，土壤底下皆有地下水的情況，不斷地改良，將大浴盆改裝成雛型「半水耕盆」，終於解決了長時間自動充分供水而植株存活下來，屋頂農園有了豐碩的綠色奇蹟。「我從來沒買過肥料，未做過廚餘堆肥，更未使用廚餘分解桶或分解菌。」劉惟明只是將迷你「俏庭園」半水耕盆上栽花草，下養魚蝦水草，再置入彩石，貼上貼紙，排水口膠塞掛上吊飾，縮小版桌上庭園魚池就大功告成，省水之外，做為觀察水生動物和植物的根部生態系統，寓教於樂。

「通常香草多屬長日照植物，尤其是會開花的，我曾用這個花盆在辦公室種薄荷，想泡一杯鮮採薄荷茶提神就剪幾段枝條，摘下葉片沖洗乾淨就可用熱水泡茶。」剩下的枝條再剪成小段，每一段至少有兩個節，「節就是莖上長葉的位置，至少把一個節泡進清水，一個節露在水面上，大約兩星期後，泡在水裏的節會發根，露在水面上的節會發芽，就有更多苗可以移植了，比直接移植無根的枝條還容易存活。」劉惟明說，薄荷是長日照植物，有時要拿到窗台上曬一下太陽，否則會莖長而葉小，表示搜尋光線但沒找到，曬多久要經驗和看當時的情況，「以水溫不會升太高，約四十度以上為準，通常不用整天曬。」

他強調，上盆植物的根可穿過多孔隔板的孔洞伸入下盆的魚缸來吸水，植物不易枯死，又可長期保持比較濕潤不需經常澆水，有類似免澆水盆的功能，但不需要設置吸水棉或抽水機。時興的「魚菜共生」概念之下，不用浪費電來抽水。

不過，劉惟明也觀察到，魚菜共生立意雖佳，但卻也不切實際。電力耗費，設備也不便宜，種出來的蔬菜成本極高，將此費用直接購買蔬菜是否更划算呢？魚的排泄物中，也要具有氮、磷、鉀、微量元素等才適合植物的生長，「在有限的時間內以魚菜共生，讓蔬菜快速收成，水中肥料的量或濃度是否會高到水質太髒，連魚都無法生存？」

由業餘農藝栽種DIY起，劉惟明帶入綠屋頂、綠建築、節約充分利用回收雨水與家庭廢水資源，無異成為今夏省水大作戰的一線戰將。

結構特徵

地下水庫

可大量儲水

1. 多孔隔板橫向土壤與地下水庫，植株其根可無限制地吸水。

2. 盆外側排水口，溢流水可收集於次級儲水槽，以後再用於澆灌。

3. 地下水庫可大量儲水，無虞澆水過多，澆水超過土壤飽和含水量的水，可予以儲存。

4. 長期供水給植株，植株數日未澆水無礙。

5. 澆過多的水或雨水而超過儲水量，可回收下次再用，節約及充分利用雨水及家庭廢水資源，一滴水也不浪費。

田園筆記

懶人花盆

植物生長不利？

植物沒有嘴巴可以像人一樣「吃」食物，主要靠根部把溶解在水中的養份一起吸收到體內，為了長大，需要吸收更多的水，根順著土壤中的濕氣伸展到有水源的地方。

一般常見的免澆水盆，需要運用抽水機把水抽到栽種區，只能用水耕的方式栽種，否則土壤會泡成爛泥流失掉。在水中加入棉線，靠棉線的毛細管作用把水吸到上層土壤中，土壤將永遠保持濕爛的狀態，如此一來，可能對植物生長不利。

土壤中的水份還是會因為自然蒸發而減少， 一般的花盆底下常有一個水盤接收澆過多的水，可是盤中的水通常沒有回收再利用，並且要很久才會乾掉，在乾掉之前，又可能會滋生蚊蟲，造成環境衛生的問題。

養魚問題

魚缸清道夫

保持水質乾淨

先把植物栽種好後再養魚。魚不吃植物的根，但會吃附在根上微小的綠藻。蝦是魚缸清道夫，會將魚吃剩的食物殘渣吃掉，故下盆中可放養若干小蝦，如紅色的火焰蝦，以避免過多的魚飼料沉入水底腐壞污染水質。

養的小魚數目不多，約五條以內，水中的氧氣足夠供應魚類生存，就不需要打氣機浪費電。

因為放過剩而腐爛的飼料和魚的排泄物逐漸累積，水質會逐漸變髒，換水清洗花盆是必要的，但有些技巧可保持水質比較乾淨不需要經常換水：建議放魚飼料要少量多餐，吃完再放，不要一次放太多，吃不完，沉到盆底石縫之間腐爛，水就容易混濁。

綠色方程式

植物工廠不算環保栽種

植物工廠是指在室內栽種蔬菜，整個房間可以是栽種區，但通常是在類似冷藏櫃大小般的設備中，此房間或設備中的溫度、濕度、光線等物理條件皆可調控。栽培方式雖然可採用半水耕，但通常採用水耕。植物所需的光源通常捨棄不需成本的陽光，而是用LED燈提供，所以需耗費能源。

雖然現代LED燈的能源效率做的不錯，但植物工廠仍不算是環保的栽種方法。如同魚菜共生般，在運用植物工廠時，實在該衡量種出來的蔬菜成本有多高？是否為一種不計成本的栽種方式？若將此費用直接購買蔬菜是否更划算？