【記者陳玲芳台北報導】台灣每五分四十秒就有一人罹癌，癌症希望基金會昨天公布全台首次「癌症病友使用保健食品大調查」，發現高達八成二的癌友曾服用保健食品，「愈晚期、愈擔心、吃愈多」，甚至有人因保健食品中斷癌症正規治療。基金會提醒癌友，保健食品無治療疾病實證依據，服用前切記「停、看、聽」。

癌症希望基金會董事長王正旭表示，調查發現高達八成二病人罹癌後曾使用保健食品，平均服用四點三種；愈晚期的病人服用愈多，第四期病人平均服用五種保健食品。百分之六癌友服用不同品牌超過十種，最多還有人一天吃下十三種保健食品。

調查顯示，四成癌友對保健食品認知和功效不了解，三成五的癌症患者認為吃保健食品「可增強免疫力」，三成一認為「可補充體力」，二成認為「可減緩治療副作用」，百分之四點九認為「可避免復發」，百分之一點二癌友認為「可治療癌症」。

王正旭說，癌友最常使用的前五大保健食品包括營養補充飲品、維他命、麩醯胺酸、礦物質和多醣體；單一產品則為速養療、安素、維他命B群、倍力素及鈣片最常用。殊不知保健食品不宜吃太多，否則可能造成肝腎的負擔。

如維他命、礦物質吃太多會沉積體內，造成肝腎受損；「麩醯胺酸」被認為可修復受損黏膜，但臨床醫師認為，吃太多會刺激癌細胞增生。多醣體有動物試驗認為可抑制癌細胞，但臨床運用缺乏更多實證，且價格不斐。

和信治癌中心醫院藥學進階教育中心主任陳昭姿表示，許多人以為保健食品既然是「食品」，應該無害，但她提醒，保健食品雖不是「藥品」，不表示就沒有「副作用」，副作用常須累積到一定用量才會出現，可能與癌症治療藥物交互作用，降低化學治療、放射線治療的效果，不可不慎。

王正旭強調，癌友治療過程體重減輕、食欲差，缺的是「營養」而非「營養品」。癌友治療期間最佳保養為均衡飲食、適度運動和充足睡眠，無需花大錢購買保健食品及偏方，切莫中斷或放棄正規治療。使用保健食品應「停：想想必要性、看：標示及說明、聽：專家的意見」，以免延誤治療。